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　　說(shuo)到意大利，你會(hui)思到(dao)什麽？行(xing)為(wei)吃貨(huo)，我思(si)到的決(jue)定是美(mei)食(shi)。意大利(li)菜也(ye)是(shi)寰宇(yu)著名(ming)，披薩(sa)、意大利麵尚(shang)有其他守舊食品。然而，這日咱們要聊的(de)是甜點。

　　意大利的甜點(dian)平(ping)時比力幼(you)巧，幼幼的一份(fen)甜點就(jiu)可認為一(yi)餐(can)畫(hua)上完整的句(ju)點。固然看(kan)上(shang)去好(hao)似(shi)隻(zhi)是行為粉飾(shi)，不過意(yi)大利的甜點並(bing)不是應付(fu)雲爾(er)。這些甜點會因(yin)地域(yu)和(he)時(shi)節而異，你正在意大利的每個區(qu)都能吃到分其它甜(tian)點。無(wu)論你的口胃(wei)怎(zen)樣(yang)，意大利都(dou)不會讓(rang)你消浸。

　　由(you)於天(tian)色(se)的聯(lian)係，一年(nian)四時都有豪爽的蘋(ping)果，以是蘋果(guo)為原質(zhi)料的甜點正在(zai)意大利優(you)劣(lie)常(chang)廣(guang)泛的。

　　意式冰淇(qi)淋和守舊的冰淇淋仍是有區其(qi)它，它所(suo)用(yong)的牛(niu)奶(nai)更(geng)多(duo)，而(er)脂肪(fang)含(han)量卻(que)更低(di)。意式(shi)冰淇淋稠(chou)度更高(gao)，吃起來(lai)特(te)別綿軟。然而意式冰淇淋保質期(qi)比力短，修造實(shi)現自(zi)此就要(yao)盡(jin)疾(ji)享(xiang)用。

　　正在意大利，你(ni)會看到不管是當(dang)地人仍(reng)是搭(da)客(ke)都很愛(ai)冰(bing)淇淋，經典的口(kou)胃有(you)歡喜(xi)果、巧克力(li)奶油等(deng)，而現正在尚有乳清(qing)奶酪、甘草(cao)以及(ji)各(ge)樣生果等革(ge)新口胃。不(bu)過發(fa)起你遴選(xuan)少(shao)許比力守舊的店肆(si)，不要簡(jian)單測(ce)試那些看起來像(xiang)是彩虹相同(tong)五顏六(liu)色的冰淇淋。

　　這(zhe)是由手指(zhi)餅幹和馬斯卡彭奶酪修造而成的甜點，有期間還會參預酒精(jing)。盡量(liang)這種甜點開頭自意大利，不過真正讓它活(huo)著界流通開來的仍是要感(gan)動(dong)那些美國餐廳(ting)。

　　提(ti)拉(la)米(mi)蘇(su)有些(xie)裝正(zheng)在單個玻(bo)璃杯裏，有些像蛋糕相(xiang)同切(qie)成(cheng)幼塊(kuai)，然後用勺(shao)子品(pin)味。提拉米蘇除(chu)了咖(ka)啡味以表，尚有各樣生果味。

　　奶油煎餅(bing)卷來自西西(xi)裏島，也是意大(da)利最受接待的西西裏島甜品，正在意大利寰(huan)宇各地都能找到它(ta)。

　　炸過的奶油煎(jian)餅卷(juan)裏充(chong)滿了甜美的裏科塔奶酪，有時還(hai)會參(can)預巧克力甜點、蜜(mi)餞(jian)或歡(huan)喜果等。

　　這種甜點開(kai)頭於(yu)以(yi)乳(ru)成品著(zhu)名的皮(pi)埃(ai)蒙特。正在嶄(zhan)新的奶油裏參預明膠(jiao)，然後(hou)放入(ru)圓(yuan)頂(ding)形的模具裏，直到凝(ning)聚(ju)成形(xing)。

　　布丁(ding)上能夠(gou)淋上嶄新(xin)生果、巧克力或(huo)焦糖醬(jiang)等。也有的修造經過(guo)中(zhong)參預(yu)咖啡(fei)、香草和其他(ta)調味劑，讓滋(zi)味(wei)特別(bie)充足。

　　意式千層(ceng)酥是意大利那不勒(lei)斯最(zui)聞名的甜點，意大利文為“Sfogliatelle”，趣(qu)味是“龍(long)蝦尾”，由於它的形態(tai)而得名。

　　意式脆(cui)餅來自意大利的托斯(si)卡納，這種脆餅比力尤其的是它要烤兩(liang)次(ci)，麵(mian)團成型的期間烤第一次，切成片的期間再(zai)烤(kao)一次，於是口感尤(you)其酥(su)脆，況且(qie)也更容(rong)易(yi)保全(quan)，正在密(mi)封的容器(qi)裏，能夠存放(fang)幾個禮拜(bai)。

　　意式脆餅裏(li)平時會參預杏仁(ren)，然(ran)而也能(neng)夠用巧克力片、榛子(zi)、歡喜果或其他幹果來替換(huan)。守(shou)舊上，意式脆餅是和托(tuo)斯卡納(na)甜酒(jiu)一齊正在餐後品味的，然而意大利人(ren)也時常用脆餅來泡咖啡和茶等。

　　托尼甜麵包開頭於米蘭，是米蘭(lan)都會的地(di)標性(xing)甜點。這種甜麵包裏有葡萄幹、檸檬(meng)皮和糖(tang)煮(zhu)桔(ju)子，於是它的果味很芳(fang)香。托尼(ni)甜麵包平時正在聖誕(dan)節和新年時代食用。

　　托尼甜麵包(bao)常和熱飲(yin)料(liao)或甜酒搭配享用，不過也能夠切成薄片(pian)烘烤或者(zhe)和馬(ma)斯卡(ka)彭(peng)奶酪一齊(qi)吃。

　　此“鬆(song)露”非彼鬆(song)露，而是一種裹著兩種冰淇淋和一種生果糖漿(jiang)的巧(qiao)克力甜點，表麵還會撒上糖粉(fen)和可(ke)可粉。

　　比(bi)力經典的是冰淇淋鬆露(lu)（Tartufo di Pizzo），由巧克(ke)力和冰淇淋修(xiu)造而成，它是過程(cheng)專業認(ren)證(zheng)的IGP（受(shou)愛戴的地區標識）產(chan)物(wu)，於是隻可正在表地分(fen)娩(mian)。

　　這是意大利經典(dian)的陌(mo)頭幼吃(chi)，能夠把它們(men)裝(zhuang)正在紙袋(dai)裏，然後加(jia)上糖粉一齊搖晃甜點，直到表(biao)麵平均地裹(guo)上糖粉；也能夠把它們盛正在盤(pan)子上，然後搭配巧克力或覆(fu)盆子蘸(zhan)醬食用。意大利每年尚有特意以這個(ge)甜點定名的節(jie)日(ri)，可思而知(zhi)有多愛它了(le)。

　　這是一種淋上了朗姆酒的海(hai)綿(mian)蛋糕(gao)，它是坎(kan)帕尼亞(ya)和那(na)不勒斯的符號甜點。然而這種(zhong)甜點開頭(tou)於東歐的貴族(zu)家(jia)庭(ting)，廚(chu)師(shi)把(ba)食譜(pu)帶(dai)到了那不勒斯，然後疾速流(liu)通(tong)開來。

　　蛋糕體放正在圓柱(zhu)形的模具(ju)裏烘(hong)烤，然後淋上加了朗(lang)姆(mu)酒的柑橘(ju)糖漿，有期間(jian)也會搭配少許(xu)鮮(xian)奶油食用。

　　原(yuan)來這是一種由蛋黃、糖和馬沙拉白(bai)葡萄(tao)酒做(zuo)成的蛋奶沙司，它質感細膩(ni)，口感清甜。趁(chen)熱(re)把薩芭雍(yong)倒(dao)入蛋(dan)奶杯(bei)中，然後用生(sheng)果、堅果或調味醬來調(diao)味。

　　內(nei)中滿(man)滿都是糖漿果餡、蛋奶沙(sha)司(si)和奶油巧克力等，再加上黑(hei)櫻(ying)桃，讓這道(dao)甜點的甜味特別昭(zhao)著。

　　這是香草冰淇淋(lin)或榛(zhen)子冰淇淋和意式濃(nong)縮(suo)咖啡的組合，冷(leng)和熱的聯絡(luo)，完(wan)整地讓韻味協調正在一齊。這是真(zhen)正的意大利經(jing)典之作，純潔而又甘旨(zhi)。

　　這種新式的甜點並不是四(si)處(chu)可見(jian)，然而即使你正在意大利菜單上找不到，也能夠本(ben)身點單(dan)，平時會獲得(de)回(hui)應(ying)。

　　這是那不勒斯的守舊(jiu)蛋糕，由幼麥(mai)、裏科塔(ta)奶酪(lao)和蜜餞修造(zao)而成的酥油糕點，平時還會用肉(rou)桂和橘子水來調味。

　　傳(chuan)說它開頭於古代異(yi)教(jiao)徒(tu)的春季道賀(he)營謀(mou)，今朝(chao)，那不勒斯派(pai)是複(fu)生節的標(biao)配(pei)，現實上，整(zheng)年險些都能夠吃到。

　　它的因素(su)席(xi)卷柑(gan)橘類(lei)生果、裏科(ke)塔奶酪和杏(xing)仁，內中的夾心(xin)即是奶酪和巧克力片，表麵撒上杏仁或糖霜(shuang)，而且用蜜餞來裝束(shu)。

　　這是撒(sa)丁島(dao)最聞(wen)名的甜點，正在撒丁島上四處可見，不過正在意大利其他地方(fang)或者沒(mei)那麽好找(zhao)。

　　這種由粗(cu)麵粉做成的麵點，內中的餡(xian)料有羊奶酪和檸(ning)檬皮，油(you)炸(zha)過的餃子撒上蜂(feng)蜜，讓甜味和鹹(xian)味抵(di)達絕(jue)佳的均(jun)衡。

　　這種蛋糕的表形很(hen)像金(jin)合(he)歡花，於是而得名。而金合(he)歡花是三八婦女(nv)節的標誌(zhi)，於是，每(mei)年婦(fu)女節光(guang)陰金合歡蛋糕都是求(qiu)過於供(gong)。

　　以上即(ji)是意大利的甜點特輯(ji)，假如你有任何(he)思法，接(jie)待(dai)給咱們留言哦~返(fan)回搜狐，查(cha)看更多去(qu)意大利肯定要吃的頂級(ji)甜點來了這份甘(gan)美清單請收(shou)好