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　　。恰(qia)如(ru)其分(fen)的(de)甜，能(neng)夠表彰(zhang)己(ji)方的戮力，也能夠趕跑(pao)壞心情(qing)，還(hai)能正(zheng)在漫(man)長的冬(dong)天(tian)，驅(qu)散(san)讓人倦怠(dai)的寒(han)意。

　　食品講(jiang)求(qiu)“時常不(bu)食”，甜品原本(ben)也(ye)有(you)季候(hou)性(xing)。好比，熱到(dao)有點(dian)燙口的舒(shu)芙蕾，便(bian)是圓(yuan)滿(man)的冬日(ri)甜品(pin)；口(kou)感(gan)絲滑(hua)的慕(mu)斯、布(bu)丁，正在冬天吃(chi)起(qi)來也更(geng)多一(yi)分意(yi)旨。哪(na)些甜品更適合(he)冬季(ji)呢？

　　舒芙蕾(soufflé)正在(zai)法語裏是“使充氣(qi)”或“蓬鬆地(di)脹(zhang)起來”的興(xing)味，緣(yuan)於(yu)卵(luan)白(bai)囑(zhu)托時(shi)裹(guo)入氛(fen)圍(wei)，而(er)氛圍(wei)受熱(re)膨(peng)脹，將(jiang)舒芙蕾高高(gao)舉起。

　　剛(gang)烤好(hao)的舒芙蕾(lei)軟(ruan)乎(hu)乎、顫巍(wei)巍，固然(ran)有點燙(tang)口，也要爭分奪秒(miao)地品味，不然會很速(su)漏氣，結(jie)果(guo)不留(liu)人情地全部塌(ta)陷(xian)。惟(wei)有火(huo)速吃掉(diao)，才(cai)華享(xiang)用它(ta)片刻即(ji)逝(shi)的溫和(he)和輕(qing)飄口感。

　　當(dang)勺(shao)子挖(wa)下去(qu)的時辰，能夠(gou)感染(ran)到它的香軟，嫩(nen)滑的軟餡(xian)配上微(wei)苦(ku)的焦糖(tang)甜點，苦與(yu)甜(tian)正在嘴裏(li)彼(bi)此(ci)交(jiao)融，就像戀愛(ai)裏的甜美與心酸。

　　冬天要(yao)吃的甜品, 必(bi)然少不了以(yi)季節(jie)的栗子行為(wei)重要原料(liao)的蒙布朗（Mont-Blanc）。

　　這(zhe)款(kuan)經(jing)典的標準(zhun)甜點,名字起原(yuan)於阿爾卑(bei)斯山秋冬季候的白朗峰，有皚(ai)皚的積雪，有褐色(se)的落葉(ye)。

　　正統(tong)的標(biao)準蒙(meng)布朗(lang)，以傑諾(nuo)瓦(wa)士(shi)蛋糕為主(zhu)體，正在方(fang)圓擠上(shang)帶狀(zhuang)的栗(li)子泥(ni)，從而表現(xian)出(chu)美(mei)麗的輪(lun)廓。能正在多(duo)大(da)水準上還原白朗峰冬日裏的浪(lang)漫意境，也許(xu)才是判決(jue)蒙布朗秤諶(chen)崎(qi)嶇的圭(gui)臬(nie)。

　　紅絲絨(rong)蛋糕是法國(guo)的古(gu)板蛋糕之一。跟(gen)其他蛋糕比擬，紅絲(si)絨蛋糕餅(bing)胚的密度(du)異常低(di)，正在味(wei)覺上，正如其名(ming)，鬆(song)散的口感一如天鵝(e)絨尋(xun)常(chang)絲滑、細(xi)膩、綿軟，加(jia)之(zhi)血色的表(biao)觀，因(yin)而被稱(cheng)之為紅(hong)絲絨(rong)蛋(dan)糕。

　　慕斯的英文(wen)是 Mousse，興味是(shi)奶凍(dong)式(shi)的甜點，能夠直接吃也能夠做蛋糕(gao)夾層(ceng)。慕斯的開始，來自(zi)最(zui)初(chu)甜品專家們正在奶(nai)油(you)中插(cha)足(zu)固(gu)結劑(ji)和輔(fu)料使其表形(xing)和口胃(wei)越發(fa)充(chong)足，自後發覺其(qi)冷(leng)藏(cang)後甘旨(zhi)無(wu)比(bi)，成(cheng)為甜品中的經典(dian)。

　　插足了巧克力(li)的慕斯甜點，既(ji)有巧(qiao)克力的絲滑口感 , 也有蛋糕蓬(peng)鬆的質地，入(ru)口即化(hua)，讓(rang)人無法(fa)抗(kang)拒。盤(pan)貨(huo)5款暖身又(you)暖(nuan)胃的冬季甜甜點品真(zhen)香