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飲食常識(shi)Manual

飲食習性或將引頸新的壯健革命

2024-04-14 02:40:06
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  日常以為,先驗(yan)飲食(shi)形式比後(hou)驗飲(yin)食形(xing)式更(geng)容易(yi)正(zheng)在分歧討論(lun)和人群之間實行(xing)比力,由於(yu)因素是預先確定的(de),而(er)不(bu)是從(cong)討(tao)論人群分散(san)中(zhong)得(de)出(chu)的。然(ran)而飲食,先驗法(fa)子正在(zai)夥(huo)食因素的數目、FFQ中蘊(yun)涵(han)的與因素(su)相幹的食物和飲料的數目以及用(yong)於描寫允從性的閾值(臨界(jie)點)的討論之間能夠有(you)很(hen)大(da)的分(fen)歧。

  比(bi)如,MDS中運(yun)用的臨(lin)界點基於特定人(ren)群的中位數攝入量,於是(shi),隻管MDS被以為(wei)是一個(ge)先驗目標,由(you)於構(gou)成局(ju)限是預先(xian)確(que)定的,但得分取決(jue)於所(suo)討論的人群(qun);然而,其(qi)他(ta)擁(yong)有固定(ding)切(qie)點的得分能夠應允(yun)正在人群之間實行更妥當(dang)的比力(li)。

  由上(shang)圖可(ke)能發明,西(xi)方飲食形式(shi)與(yu)結直腸癌危險增進相幹。而乳腺癌(ai)、前線腺癌和(he)胰(yi)腺癌的證據往(wang)往因討論打(da)算的分歧而有所分歧。病例對(dui)比討論申報(bao)顯(xian)示正相幹,但部(bu)隊(dui)討論申報沒有一(yi)概的相幹性。

  此表,莊重(zhong)或康健的飲食形式與患(huan)乳腺癌、結直腸癌與肺癌危險低落相幹(gan),而胰腺和前線(xian)腺疾(ji)病的相(xiang)幹性要麽正在討論打算上紛歧概,要麽(mo)僅(jin)限(xian)於病(bing)例對比討論。

  :洪量攝入薯條、零食、蘸醬(jiang)、植物油、紅(hong)肉、加工(gong)肉和土(tu)豆(dou),而橄(gan)欖油(you)的攝入量較(jiao)低。

  結直腸癌的證(zheng)據(ju)最(zui)滿盈(ying),康健飲食指數(shu)(HEI-2005或HEI-2010)、地中海(hai)飲食評分(MDS)、提防(fang)高血壓(ya)的飲食法子(DASH)和半(ban)素食飲食與低落(luo)危險相幹飲食。HEI-2005、地中海替換飲食和MDS也(ye)與乳(ru)腺癌危險(xian)低落相幹,HEI-2005和MDS正在體係(xi)回(hui)來中與前(qian)線腺癌和胰腺癌危險低落相幹。

  康(kang)健的北(bei)歐(ou)食品指數(HNFI)與結直腸癌或乳腺癌之間沒(mei)有一概的證據。對付(fu)前線腺癌,很少有證據表白其與低碳水(shui)化合(he)物(wu)和高卵白(bai)以及(ji)素食相閉。

  HEI)、康健北歐食物指數(HNFI)、天下衛生構造(zao)康健飲食目(mu)標和中國(guo)食物浮(fu)圖(tu),而基於慢(man)性(xing)病提防指南(nan)的首要(yao)形式包(bao)羅地中海替換飲食(aHEI)和提(ti)防高血壓飲食(DASH).

  多個人係的回來(lai)和 Meta 說明(ming)申(shen)報了(le)分歧(qi)版本(ben)的HEI與癌症危險之(zhi)間的閉(bi)係,危險和留神之間(jian)相對一概的反向(xiang)閉係。aHEI是憑據慢性病提防的證據來界說飲食質地(di)的,宗旨(zhi)是行動康健飲食指數的替換品;明顯的區別(bie)包羅酒精(jing)和堅果(guo)和/或豆類(lei)的分歧種別,白肉(rou)和紅肉和/或加(jia)工肉的區(qu)別,以(yi)及永(yong)久運用多(duo)種維生素。

  (RR 0.87,95%CI 0.61–1.25)。但正在瑞(rui)典的一項討論中與乳腺癌危險無閉,正在病例對比討論中,新(xin)的北歐飲食與前線腺癌危險無(wu)閉。

  (RR為0.91,95%CI為0.79–1.05)和糾(jiu)正後的DASH評分(RR 0.90,95%可托區間0.78-1.03),表白針對實(shi)在國度的指(zhi)南對一個國度生(sheng)齒(chi)內的康健(jian)結果有更強的影(ying)響。

  (比如(ru),少少運用克/天,而其他運用能量(liang)密度(du))、所含食品或養分素的類型(xing)(比如(ru),乳成品包羅正在少(shao)少但(dan)不是一概得分中)以及得分取(qu)決於討論人群的攝入(ru)量秤諶(比如(ru),運用中位(wei)數的攝(she)入量值(zhi)行動切入點,而不是預(yu)訂(ding)的攝入量秤(cheng)諶(chen))。

  ,將(jiang)被(bei)訪者歸類為素食者(zhe)或(huo)素食者,能夠導致分類舛(chuan)誤(wu),而食品頻率(lv)問(wen)卷(juan)平淡不評(ping)估遵(zun)守(shou)素食或純素飲食的陸(lu)續時期(qi)或原由),觀(guan)望(wang)性討論受到殘(can)留或未(wei)衡量的混同變(bian)量的困擾,由於選拔素食或純(chun)素飲食的人與雜(za)食者比擬(ni),其他生計體例(li)成(cheng)分往往分歧。

  基於生物進程(cheng)的夥食形式包羅通過(guo)炎症指數(DII)衡(heng)量的擁有促(cu)炎性潛能(neng)的飲食,如抗(kang)氧化平均才具(ju)(OBS)、高胰島(dao)素血症(zheng)潛(qian)能和親(qin)雌激素潛能評估的抗氧化才(cai)具。憑(ping)據幾(ji)項(xiang) Meta 說(shuo)明,較高的 DII 分數永遠(yuan)與結直腸(chang)、乳腺、前線腺和肺癌的危險增進(jin)相幹,而胰腺癌的申報結(jie)果紛歧概取決於討論打算。

  OBS與乳腺癌和結直腸癌的危險低落相幹,而與前線腺(xian)癌的相幹性紛(fen)歧概(gai)。正在兩項討論中,高胰島素飲食與結直腸癌和消(xiao)化道癌危險增進相幹。正在三分之一的討論中,促雌(ci)激(ji)素飲食形式與乳腺癌危險增進相閉。

  (或1.75,95%可托(tuo)區間1.43–2.16)中,高DII評分(代表(biao)促炎症飲食)與癌症發(fa)病率增(zeng)進相閉。最常見的報道是,與結直腸癌的危險相幹性最高,為男(nan)性高(gao)於女性,近(jin)端(duan)結腸高於遠端結腸癌。正在四(si)分之三的討論中,夥食炎症指數與前線腺癌危險呈正相幹。

  乳腺癌(一項討論)的危險。於是,閉於OBS和個人癌症的數據是有限的,而且(qie)相幹的數據平淡(dan)反響了其他與生計(ji)體(ti)例相幹的危(wei)境(jing)成分,如抽煙、肥胖和運用非(fei)甾體抗炎藥。

  生酮飲食已正在癌症患者中實行了討論,但閉於其與人類癌症提防的閉聯(lian)的數據有限。到(dao)目前為止(zhi),有一個隨(sui)機(ji)試驗,報道了生酮飲食對子(zi)宮(gong)內(nei)膜(mo)癌或卵(luan)巢(chao)癌婦(fu)女的身(shen)體性能和食欲(yu)的有利影響。

  基於動物模子的討論顯示其相幹性:2019年對致酮(tong)飲食行動(dong)癌症診(zhen)療法子的綜(zong)述(shu)顯示,正在大無數臨床(chuang)前幼(you)鼠(shu)討論中,它(ta)減(jian)緩了腫瘤滋長(zhang)、延遲生活(huo)期、延遲(chi)腫瘤的爆(bao)發和逆(ni)轉癌症誘(you)導的緩(huan)存進程。

  純潔(jie)地說,32個食品(pin)組被用來確定哪(na)些食品組(預測變量)注解(jie)了兩(liang)個響(xiang)應變量(雌激素代謝物)中的最大蛻(tui)化(hua)。11種(zhong)食品組(非全(quan)麥/精造穀物、西紅柿、十字花科蔬菜(cai)、奶(nai)酪(lao)、富(fu)含omega-3脂(zhi)肪(fang)酸的魚/貝類和法蘭(lan)克/午(wu)餐肉的重量為正;堅果/種子、其他蔬菜、低omega-3脂(zhi)肪(fang)酸的魚/貝類,酸奶和咖啡的重量為負(fu))保存正在“促雌激素”的飲食形式中,然後檢驗與乳腺癌危險的閉聯。正在前線腺癌、肺(fei)癌、結直腸癌和卵巢癌的討論中,

  方形框顯示(shi)終端子集。每(mei)個方(fang)框(kuang)或圓(yuan)圈的頂部數字顯示控(kong)件的數目,下麵(mian)的數字顯示案例的數目。每個方框右下角(jiao)的數字是該組(zu)案(an)例的概率。以食管腺癌為例,胃食管(guan)反流(liu)病(GERD)是最大的預測因(yin)子,其次是紅肉攝入量。對付紅肉攝入量低(di)的個人來說,深綠色蔬菜、生蔬(shu)菜和香煙(yan)是首(shou)要的危境成分。對付高紅肉攝入量的個人來說,低非柑橘類生果攝入量是一個首要的危境成分。

  舉座(zuo)法子。然而,閉於飲食形式中應包羅或消弭(mi)哪些(xie)因素的決策(ce)平淡是由各(ge)類因素的個人效(xiao)應(ying)的證據驅(qu)動的。於是,養分科(ke)學(xue)的還原(yuan)主(zhu)義法子平淡是構修(xiu)飲食形式的需要條件(jian)。分歧飲食形式與癌症危險之間閉係的生物學機造能夠(gou)是因為分歧飲食因素的生物效應(協同(tong)效力或增加劑(ji))。少少相幹的生物學機造一經被提出,包羅腸道微(wei)生物群及其代謝(xie)物,表觀遺(yi)傳學,炎症和免(mian)疫(yi)功(gong)用,以及代(dai)謝或激素的反(fan)對。

  據報道,少少相幹的生物學機造被特(te)定的飲食形式所調控,包羅(luo)不妨顯示腫瘤(liu)造止或致癌性情的微生物群和代謝物譜(pu);表觀遺傳(chuan)變亂(luan),包羅(luo)CpG位點的DNA甲基(ji)化形式或編(bian)碼(ma)腫瘤鼓吹基因和非編碼RNAs113位點(dian)的染(ran)色質(zhi)形態(tai)失調;炎(yan)症或免疫功用失調;代謝和激素響應,包羅(luo)高胰島素血症和胰島素抗拒(ju),性激素代謝很是,脂肪酸(suan)信(xin)號和氧(yang)化應激和氧化毀(hui)傷(shang)飲食,導(dao)致基因組DNA的化妝(zhuang)和導致(zhi)的突變。

  編碼腫(zhong)瘤鼓吹(chui)基因和非編碼RNA位點染色質形態的失調(diao)是擔(dan)任(ren)腫瘤發揚的首要成分。

  的存(cun)正在呈(cheng)負相幹,援手腸道(dao)微生物群介(jie)導富含(han)纖維飲食與結直腸癌之間幹係的假設(she)。飲食習(xi)性或將引(yin)頸(jing)新的壯健革命(ming)

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