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s13競彩(cai)出(chu)國留(liu)學網專題頻(pin)道各(ge)地飲食習俗欄(lan)目，供(gong)給(gei)與各地飲食習俗合連的通(tong)盤(pan)資(zi)訊，欲(yu)望咱(zan)們(men)所(suo)做(zuo)的能(neng)讓您(nin)感(gan)覺疾(ji)意！

　　我國因為地幅(fu)廣(guang)闊(kuo)，地區(qu)也不(bu)盡相像，從(cong)而(er)釀(niang)成了正在(zai)差(cha)另(ling)表埠(bu)域具(ju)有屬於本人(ren)的特征飲食文明(ming)，再原委(wei)曆(li)時變(bian)遷(qian)之後，陸(lu)續(xu)交換統(tong)一，最(zui)終(zhong)會聚(ju)成了中(zhong)國飲食(shi)文明，同時還能保存各地方的(de)古(gu)板飲食。那麽各地(di)飲(yin)食都有什麽特色(se)呢?隨(sui)著留學(xue)網(wang)幼編(bian)沿道(dao)來(lai)認(ren)識下！

　　總(zong)的來說(shuo)是(shi)南(nan)甜、北鹹(xian)、東辣、西酸。江南人喜平(ping)淡、甜鹹、爽(shuang)口，考究養分(fen)，笑(xiao)於(yu)質(zhi)高量幼;西北人愛吃帶有酸口、經濟實(shi)惠(hui)和牛(niu)羊(yang)肉種類的菜肴;東北(bei)人愛(ai)吃肥(fei)而不膩、脂肪多(duo)的魚肉菜(cai)品(pin)，尋常吃(chi)用(yong)量大(da)，習氣吃飽(bao)吃好(hao)。

　　東(dong)北人主(zhu)食多吃雜糧(liang)，除大米、白麵、幼米(mi)、玉米、高粱表(biao)，還喜(xi)食雜有豆(dou)類的二米飯(fan)，喜食魚(yu)蝦(xia)、野味(wei)，嗜肥腥膻，重油偏鹹，並喜用拌s13電(dian)競、蘸食法。大醬及醬成品、酸菜、醃菜是東北地域(yu)緊(jin)要的佐餐(can)食物。

　　河北人的苛重飲食習氣：一日三餐，但農閑時令一日兩(liang)餐，主食以麵粉、雜(za)糧為(wei)主，副食以(yi)豬、牛、羊肉，以及(ji)蛋(dan)、禽、菜、魚為佳品。口胃偏鹹，重油重(zhong)色，與京津無(wu)大分別(bie)。“雜(za)”是河(he)北飲食習(xi)俗的顯著(zhu)特色，擁(yong)有(you)八(ba)門(men)五(wu)花的飲食習氣。

　　山西人的苛重飲食習氣：一(yi)日三(san)餐，根基(ji)上是早(zao)飯稠，午飯好，晚(wan)飯稀。重主食，輕(qing)副(fu)食。主食以麵和幼(you)米為主，素(su)有“一邊百樣吃”的美譽。不搞一餐數(shu)菜。尋(xun)常口(kou)胃喜鹹中帶(dai)酸，醋(cu)是山(shan)西人習用的調料(liao)。

　　蘇南人飲食的苛(ke)重特色是：蘇南人丁(ding)味上(shang)喜平淡、甜鹹、爽口，計(ji)究養分，一般喜食嶄(zhan)新(xin)、細(xi)嫩食品，忌食辛(xin)辣之物;他們做菜時罕(han)用調料飲食、輔料，十分考(kao)究(jiu)堅持食品菜肴(yao)的原(yuan)味，且(qie)質高量少(shao)。

　　浙江人的苛重飲食習氣：浙(zhe)江人的口胃以滑(hua)嫩爽口、糯而不膩、平淡純鮮為主，酸(suan)辣次之(zhi)。主食以米為主飲食，輔(fu)以玉米、甘薯等雜糧，個人地域且有一日四餐的習氣。飲食習氣擁有當地特征(zheng)且多樣(yang)，湖(hu)州(zhou)、嘉(jia)興(xing)一帶人，喜吃魚、蝦、黃鱔;東陽等地喜食烏龜(gui)肉;海鹽一帶喜食“東坡(po)肉”;金(jin)華(hua)地域喜食火腿(tui)和風(feng)肉;杭(hang)州一帶喜食天(tian)目筍(sun)和蝦蟆;溫(wen)州沿(yan)海地域有生食魚鮮的習氣。

　　湖南人的苛重飲食習氣：湖南人一日(ri)三餐多以大米為主食，輔以玉(yu)米及薯類(lei)，極(ji)少食用麵食。湖南人一般(ban)嗜(shi)辣，且喜食苦味食物(wu)。湖南人丁味多為辣、苦、酸、鹹適(shi)中，對川菜、魯菜也多能經(jing)受。

　　江(jiang)西人的苛重飲食習氣：江西大個人地域一日三餐，以大米為主，輔以番(fan)薯(shu)和米粉(fen)，且番薯的服(fu)法良多，米的食法(fa)也(ye)很考究。發(fa)糕(gao)、燈(deng)炷糕(gao)、煨牛肉月餅等餅(bing)糕(gao)是江西人最愛吃的主食。江西人喜食各類水(shui)產物、雞(ji)、鴨、狗肉(rou)和豆成品。習氣食用味濃(nong)油(you)重、稠(chou)芡(qian)厚汁、鮮(xian)鹹香辣(la)、主料卓越的整(zheng)雞(ji)、整鴨(ya)、整魚和(he)整塊(kuai)的豬(zhu)前腿肉。江西人愛喝(he)茶(cha)。

　　廣東人的苛重飲食習氣：以大米為主食，麵(mian)食隻(zhi)作(zuo)調(diao)劑。“一日三餐，先(xian)茶後飯”是廣東食俗的一大特征。喜食雜食，險些(xie)什(shen)麽都(dou)敢吃。副食不光(guang)食豬肉、牛肉、羊肉、家(jia)禽(qin)、海(hai)鮮，還(hai)吃鼠、蛇(she)、蟲(chong)等。廣東人尋常口胃喜清鮮，以甜(tian)為主，酸辣次(ci)之，並(bing)考究吃時菜。

　　我(wo)國(guo)南方以大米為主食，北方(fang)多以麵食為主食。蒙(meng)古族(zu)人的苛重飲食習氣，蒙古族人尋常愛好油多、肉多，吃稀(xi)飯也放肉。尋常一日三餐，早餐為奶(nai)茶、饃(mo)饃和酥(su)油，中餐不守時(shi)，晚餐多為吃肉。烤(kao)肉、燒(shao)肉、手抓(zhua)肉均(jun)為蒙古族家常(chang)食物

　　蒙古族的古板食物分為白食和紅(hong)食，以白(bai)食待客(ke)是最高禮(li)遇(yu)，而吃全(quan)羊則是宴(yan)請(qing)來賓(bin)的最佳(jia)食物。蒙前人愛好磚(zhuan)茶。飲料有馬(ma)奶飲食、牛奶及奶茶，別的又(you)有酒。牧(mu)區的蒙...

　　要(yao)認識(shi)白露，合(he)理舉(ju)行(xing)白露(lu)攝生(sheng)，就(jiu)要清晰(xi)白露骨(gu)氣的飲食習俗。那麽白露吃什麽呢(ne)?下麵是由出國留學網為您摒(bing)擋(dang)的白露各地飲食習俗大清(qing)點(dian)，迎(ying)接閱(yue)讀(du)!

　　俗(su)話說：“白露秋分夜(ye)，一夜冷(leng)一夜。”這(zhe)時夏(xia)令風漸漸(jian)為冬(dong)季(ji)風所庖代，多吹(chui)偏(pian)冬風，冷氛(fen)圍(wei)南下漸漸屢(lv)次，加(jia)上太陽(yang)直射地麵的身分南移，北半球(qiu)日照(zhao)時刻(ke)變短(duan)，日照強(qiang)度削(xue)弱，夜間(jian)常明朗(lang)少雲，地麵輻射散(san)熱疾，故溫度消(xiao)重速(su)率(lv)也漸漸加疾。

　　白露時鬥(dou)指癸(gui)，太陽黃(huang)經為165度(du)，時值(zhi)公曆9月(yue)7日前(qian)後(hou)。此(ci)時陰氣漸重，露凝為白，故(gu)名白露也。白露是個類型的秋(qiu)天骨氣，氣(qi)候(hou)漸涼，氛圍中的水蒸氣正(zheng)在夜晚常正在草(cao)木等物體上凝(ning)成白色的露水，諺語說“過了(le)白露節，夜寒日裏熱”便(bian)是說白露時白晝(zhou)夜裏(li)的溫差很(hen)大。古語說：“白露骨氣勿露身(shen)，遲(chi)早要吩(fen)咐(fu)。”意正在指(zhi)導(dao)人們此時白日固(gu)然(ran)溫和，但遲早已(yi)涼，打赤脯(pu)容易(yi)著涼(liang)。尋常習俗以為白露節下雨(yu)，雨下正在哪(na)裏，就苦正在哪裏。是以有句(ju)農諺(yan)如(ru)斯(si)說“白露前是雨，白露後是鬼”。

　　福州有個古板(ban)叫作“白露必(bi)吃龍眼”的說法。民間的道理(li)為，正在白露這一天吃龍眼(yan)有大補身體(ti)的奇(qi)效(xiao)，正在這一天吃一顆龍眼相當(dang)於吃一隻雞那(na)麽(mo)補(bu)，聽起來感想(xiang)太誇大了，哪有那麽奇妙，不表信任(ren)如故有少少意(yi)思的。由(you)於龍眼自己(ji)就有益氣補脾(pi)，養(yang)血安(an)神，潤膚美(mei)容等多種成效，還能夠(gou)調節血(xue)虛，失(shi)眠(mian)，神經腐(fu)朽(xiu)等等良(liang)多種疾病(bing)，況(kuang)且白露之前的龍(long)眼個(ge)個大顆(ke)，核(he)幼甜味口感好，因此白露吃龍眼是再好不表的了，不管是不是真正大補，有吃了即是補，因(yin)此福(fu)州人也習氣了這一古板習俗。

　　浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼(cang)南、平陽等地民間，人們於此日搜羅(luo)“十(shi)樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏(wu)骨白毛雞(或(huo)鴨子)，傳說食後可(ke)滋養身體，去(qu)習慣(guan)(合節炎)。這“十(shi)樣白”乃(nai)是十種帶“白”字(zi)的草藥，如白木槿、白毛苦等等(deng)，以與“白露”字麵上相(xiang)應(ying)。

　　文(wen)成(cheng)，民(min)間以為白露吃甘薯可使整年(nian)吃甘薯絲(si)和甘(gan)薯絲飯後，不會發胃(wei)酸，素交(jiao)時農戶正在白露節以吃甘薯為習。

　　老(lao)南京人都相當青睞“白露茶”，此時的茶樹(shu)原委夏令的灼熱(re)，白露前後恰是它(ta)滋(zi)長(zhang)的極好時代。白露茶既不像(xiang)春茶那樣鮮嫩(nen)，不經泡，也不像夏茶那樣幹(gan)澀(se)味苦(ku)，而是有一種特(te)有甘醇(chun)幽(you)香味，尤(you)受老茶客喜好。

　　蘇南籍和浙江籍(ji)的老南京(jing)中又有自(zi)釀白露米酒(jiu)的習俗，舊時蘇(su)浙一帶村(cun)莊(zhuang)人家每(mei)年白露一到(dao)，家家釀酒，用以待(dai)客，常有人把白露米酒帶到都會。白露酒用糯(nuo)米、高(gao)粱(liang)等五穀造成，略(lve)帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　白露時節(jie)也是太湖人祭禹王(wang)的日子。禹王是傳(chuan)說中的治水好漢(han)大禹，太湖畔的漁民稱(cheng)他(ta)為“水道菩(pu)薩(sa)”。每年正月初(chu)八、清明、七(qi)月初七和白露時節，這裏將進(jin)行祭(ji)禹王的香會，個中又以清明、白露年齡(ling)兩祭的範(fan)疇(chou)為最大，曆時一周。

　　正在祭禹(yu)王的同(tong)時，還祭土(tu)地神、花神(shen)、蠶花幼姐(jie)、門神、宅神、薑(jiang)太(tai)公(gong)等。舉動時候，《打漁殺(sha)家》是必演的一台(tai)戲(xi)，它寄予(yu)了人們對美妙(miao)生計的一種(zhong)祈盼和神往(wang)。

　　白露骨氣的到來預(yu)示(shi)著氣溫的消重，氣候轉(zhuan)涼，必然不行再(zai)赤(chi)膊赤身、貪戀(lian)...s13電競(jing)各地飲食習俗