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　　從早期的獨(du)家冠名，到試水實(shi)質植入，再到(dao)此刻(ke)各(ge)種(zhong)消費品仰仗線上IP擴(kuo)展、線下聯名互(hu)動(dong)的(de)時勢湧入(ru)，記錄片試(shi)圖(tu)種種時(shi)勢拓展貿(mao)易價格。

　　“正在韻味的大(da)戲裏，醬，一(yi)人(ren)分飾兩(liang)角(jiao)，時而(er)是食(shi)品的調(diao)味(wei)劑，時而又是(shi)食品自己(ji)。讀(du)懂(dong)了醬(jiang)，咱(zan)們(men)才略真正洞悉(xi)塵凡(fan)韻味的種種玄(xuan)機。”

　　繼(ji)蜂(feng)蜜(mi)、蟹(xie)肴(yao)後，《韻味塵(chen)凡2》的第三期，上線了以“醬料(liao)”為(wei)中心的“醬料(liao)四海(hai)說(shuo)”。

　　廣(guang)東港(gang)式(shi)燒(shao)鵝(e)搭配酸(suan)梅醬，日(ri)本(ben)刺(ci)身(shen)配(pei)上芥(jie)末(mo)醬，老北(bei)京(jing)人的萬物蘸麻(ma)醬，墨(mo)西(xi)哥辣(la)椒(jiao)熬(ao)造(zao)的魔力(li)醬……生(sheng)計化(hua)的百家“醬”壇，美食與人文相輔(fu)相(xiang)成。

　　無(wu)論是雲南玫(mei)瑰(gui)醬、北京芝(zhi)麻醬飲食，照(zhao)樣湖南剁(duo)椒醬，這一季中閃現(xian)過的食材，你大家(jia)能(neng)夠(gou)正在拚多多的“韻(yun)味塵凡”專題購置。這(zhe)也(ye)是《韻(yun)味塵凡2》正在貿易價格方麵的新賦(fu)能，即用戶可能通過記錄片中(zhong)的片尾(wei)告白和電商(shang)平台專區，跳(tiao)轉(zhuan)至(zhi)拚多(duo)多中的韻味專(zhuan)題購(gou)置(zhi)記錄(lu)片中的聯(lian)係(xi)食材。

　　回(hui)頭記(ji)錄片墟市飲食，從(cong)早(zao)期的獨家冠(guan)名(ming)，到試水(shui)實質植入，再到此刻各種消(xiao)費品仰(yang)仗(zhang)線(xian)上IP擴展(zhan)、線下聯名互動的時勢湧入，記錄片試圖通過種種時勢拓展貿易價格，特別召集(ji)正在美(mei)食記錄片這一種別。本年(nian)，品(pin)牌儼然(ran)有了(le)更多新玩法。

　　艾(ai)瑞(rui)商榷(que)公布(bu)的《2019年中國記錄片物業探(tan)索(suo)陳說》顯(xian)示，正(zheng)在2013—2015年，得(de)益(yi)於計謀扶(fu)植與(yu)墟(xu)市化幫力，記錄片墟市界限從22.8億元(yuan)攀(pan)升至46.8億元，每(mei)年墟市拉長率維係正(zheng)在30%—50%。從2016年初階，記錄片(pian)墟市進(jin)入安(an)定拉長階(jie)段(duan)，每(mei)年墟市拉長率維係正(zheng)在10%足(zu)下，估計2020年記錄片墟市界(jie)限(xian)或(huo)將抵達(da)78億元。

　　地方衛視(shi)諸(zhu)如(ru)廣東(dong)衛(wei)視、雲南衛視等，先後推出(chu)《老廣的滋(zi)味》《尋味順(shun)德(de)》《滋味雲南(nan)》等(deng)飲食，以本地特質美食為主的美食記錄片，聚(ju)焦於對(dui)本土文明及美食的傳(chuan)揚(yang)；視頻(pin)平(ping)台則思(si)盡(jin)主意，通過(guo)聚焦差(cha)異區域、人群(qun)、時代以及美食物種，正在實質上(shang)力圖完畢(bi)美食記錄片的立異。

　　騰(teng)訊(xun)視頻仰仗美食與時代的奇異聯係，先(xian)後推出《早餐中國(guo)》一、二季，及以(yi)夜宵文明為主的《宵(xiao)夜(ye)江湖》；愛奇(qi)藝重視開采(cai)差異場景(jing)下的的飲(yin)食文明，譬喻(yu)以深(shen)夜他鄉(xiang)門(men)客為主(zhu)的《此(ci)食而今》，聚焦暖鍋燒烤(kao)的《六合一鍋》和《爐(lu)火江(jiang)湖(hu)》，揭示中國奇特(te)宴(yan)席文明的《中國宴》；優酷偏(pian)心(xin)時勢(shi)上的立(li)異，早幾年的《原味》以及即將推(tui)出第(di)二季(ji)的《大地私宴》，誇(kua)大美食、生計與天然三(san)者(zhe)之間(jian)的均衡；芒(mang)果TV則依(yi)托(tuo)於(yu)湖南衛視，上線了以高(gao)校(xiao)美食文明，及(ji)區域(yu)特質飲食文(wen)明為主的《芳(fang)華(hua)夜佰(bai)味》和《日出之(zhi)食》。

　　B站(zhan)則仰仗平台(tai)更(geng)年青(qing)化的用(yong)戶(hu)畫像，推出畫風更為年青的講述(shu)陌頭燒烤和精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)文明的《人生一串》《都正在酒裏(li)》等實質。

　　但(dan)即(ji)使《舌尖上的中國》之後，美食記錄片不足為奇，口(kou)碑(bei)和流(liu)量(liang)皆(jie)上揚，但很長一段時代(dai)裏，美食記錄片的貿易價格很難(nan)被評(ping)估。

　　一方麵，比(bi)擬(ni)於劇集、綜(zong)藝等更容(rong)易與用戶實行(xing)深方針互動的文娛化視頻實質(zhi)，記錄片極(ji)端講求(qiu)敘(xu)事的節拍以及畫麵質感，過於直接(jie)的品牌植(zhi)入很容易下降(jiang)用戶的寓目體(ti)驗。

　　《舌(she)尖上的中國》第三季就(jiu)曾因過多的告白(bai)植入被(bei)詬病(bing)，乃至被網友(you)戲弄(nong)“通篇(pian)拍廚(chu)具(ju)炊(chui)具，堪比史上最(zui)凱旋(xuan)的大型電(dian)視購物節目”。

　　另(ling)一方麵(mian)，美食記錄片聚焦(jiao)美食範圍的特點(dian)，斷(duan)定(ding)其(qi)很(hen)難正在餐(can)飲消費品牌(pai)以表(biao)拓展貿易價格。

　　從美食記錄片的讚(zan)幫商品類即可看出，早期(qi)拿(na)下美食記錄片獨家冠名的，大家為麥當(dang)勞、中國勁(jin)酒、維他(ta)奶(nai)等消費品品牌，這些(xie)品牌正在記錄片中的表示時勢也多以片頭播報、產(chan)物實質植入等守(shou)舊(jiu)呈(cheng)現時勢為主。

　　但近幾(ji)年，跟(gen)著《舌尖(jian)上的中國》《人生一串(chuan)》《韻味塵凡》等爆(bao)款(kuan)美食記錄片的接連出生飲食，該範(fan)圍的貿易(yi)上風(feng)漸(jian)漸凸顯，新的營(ying)銷(xiao)式樣(yang)也應(ying)運而生。

　　纏(chan)繞(rao)“韻味”的中心，《韻味塵凡》同(tong)步打(da)造了邀請(qing)國表裏文明(ming)聞(wen)人、美食大咖(ka)及人氣明星的話題型綜藝《韻味試驗室》《韻味年夜飯(fan)》；體貼區域性風土(tu)著情(qing)的記錄短(duan)片《韻味原產地·潮汕(shan)》《韻味原產地·雲(yun)南》。

　　這些“韻味”IP的衍(yan)生節(jie)目完備了《韻味塵凡》正在貿易變(bian)現上的變遷(qian)，同時也擔(dan)保了《韻味塵凡》可(ke)能盡也許(xu)地專心於實質創(chuang)作(zuo)。

　　跟著電商行業(ye)的遲緩(huan)起(qi)色，當下美食記錄片的“帶(dai)貨(huo)技能”亦阻(zu)擋幼(you)覷(qu)，一期節目(mu)播出後飲食，往往(wang)會飽(bao)起同款食材的搶(qiang)購高潮。

　　早幾年優(you)酷(ku)的《原味》也曾做(zuo)過測(ce)驗，正在上線時同步(bu)推出了原(yuan)味紀(ji)淘(tao)寶店(dian)和原味紀微(wei)商城(cheng)，出售(shou)記錄片中的同款食材(cai)。

　　正在《韻味塵凡2》與拚多多協作前(qian)，《韻味塵凡》第一季曾(ceng)與家笑(xiao)福(fu)協(xie)作，後(hou)者通(tong)過節目中片頭壓(ya)板(ban)和中插(cha)告白，提示觀(guan)多片中食材正在“家笑福有(you)售”，完畢家笑福生鮮(xian)販(fan)賣(mai)同比拉(la)長177.41%的高轉化率。

　　正在線下，用戶對待(dai)美食記錄片中“食品”的追(zhui)捧，促(cu)成了節目IP與品牌產物的聯名。

　　《上海的滋味》第二季，正在昨年舉辦(ban)的啟動典禮上曾通告(gao)，將與品牌方(fang)中鹽配合安排(pai)、臨蓐聯名產物(wu)“中鹽《上海的滋味》聯名係列(lie)高端(duan)品德鹽(yan)”，行動IP衍臨蓐(ru)品。

　　《韻味塵凡2》中，第二次成(cheng)為“韻味美食同盟”成員的胡姬花古(gu)法花生油，將(jiang)鄙(bi)人半(ban)年推出節目IP授權的品牌韻味定造禮(li)盒(he)。

　　B站的《人生一串》正在走紅後不(bu)久，就正在上海開設(she)了首(shou)家由(you)B站官(guan)方授權的線驗店 “人生一串”，B站大會員能夠正在該店享用價值優惠(hui)。

　　《韻味塵凡》第一季曾拉攏(long)讚幫(bang)商，正在寰宇280餘座(zuo)萬達廣場(chang)舉辦 “邀(yao)吃(chi)日”體驗舉(ju)止，消費者可能正在萬達廣場內(nei)“遊(you)韻味疾閃店，品韻味美食”，完畢線上至線下的體驗升(sheng)級。

　　諸如《早餐中國》《宵夜江湖》等聚焦的確市肆的美食記錄片，則(ze)正在片尾公然所(suo)拍(pai)攝(she)的美食市肆具體新聞，直接為市(shi)肆(si)引(yin)流。

　　聚焦於某(mou)地美食的記錄片還(hai)可仰仗美食文明，拉動本地(di)的經(jing)濟收(shou)入拉長，這也成為垂類(lei)美食記錄片的貿易價格(ge)上風。

　　由此，從昨(zuo)年初階，餓(e)了麽(mo)、雪佛(fu)蘭(lan)汽(qi)車(che)、雲南白藥(yao)牙膏(gao)等非餐飲消費(fei)品品牌紛紛(fen)入局(ju)，初(chu)階與美食記錄片一同追求新的營銷式樣。

　　接下來，視頻網站也將延(yan)續(xu)深耕美食記錄片範圍(wei)，除正正在播出的《韻味塵凡2》，愛奇藝(yi)將上線》以及二次元語(yu)境(jing)的美食記錄片《饕(tao)餮中國》；優酷將推出《大地私宴》第二(er)季、《食品隻是釣餌》等，網傳《大地私宴》第二(er)季的讚幫商包羅餓了麽、口碑、盒馬鮮生等。

　　就像(xiang)某知乎(hu)網(wang)友所形(xing)容的，“美食節目向(xiang)來(lai)就不是純正閉於吃的事，而是‘思若何吃就若何(he)吃’這種縱(zong)情挑(tiao)筷的生計(ji)式樣”，隻(zhi)消思通達吃貨們要的是什麽，美食記錄片的貿易價(jia)格就有了。

　　行動新(xin)一代的韓劇(ju)女神，韓(han)素希(xi)不隻有著(zhu)超(chao)高的顏值和(he)男女(nv)雙(shuang)殺(sha)的性格，並且完(wan)備(bei)肉體和時尚(shang)感也是粉絲(si)熱(re)議(yi)的中央(yang)，思要具有韓素(su)希同款好肉(rou)體離(li)不開(kai)這4大秘...飲食上拚(pan)多多買(mai)“風韻塵世”？美食記載(zai)片開頭(tou)“玩(wan)”營銷了