香香直播下载

s13電(dian)競珍·羅(luo)斯·史(shi)密(mi)斯（Jen Rose Smith）是(shi)美(mei)國有名的觀光作(zuo)者，她(ta)為《》、《國度(du)地輿(yu)》、《CNN》觀(guan)光頻(pin)道，出書過6本(ben)閉於(yu)觀光的竹(zhu)素(su)。珍·羅(luo)斯·史(shi)密(mi)斯的腳印遍布環球各個地方，她引薦(jian)了她最愛好的全國(guo)各地50款甜(tian)品，是人(ren)們遊(you)曆(li)全國各地能夠(gou)追尋的(de)美食。

　　聯(lian)念一下地球上最好的甜點。然後問(wen)其他人他(ta)們(men)的最愛(ai)，他們的謎(mi)底與(yu)你的分別(bie)。

　　從(cong)童年的零(ling)食到祖父(fu)母最愛好(hao)的食譜，疼愛的食(shi)品辱罵常性格化(hua)的。對付(fu)甜點來說特別這樣(yang)，它們尋常正在(zai)道喜運(yun)動和古板(ban)節日(ri)中占(zhan)領(ling)一席之地。

　　對付含(han)糖零食的一起懷舊激(ji)情(qing)，有(you)時超(chao)越(yue)了表地(di)風韻。前去(qu)任何(he)國度s13電競平台，正在咖啡館菜(cai)單(dan)上找到嫩嫩的意大利提拉米蘇(su)，或(huo)者正在環球各個都(dou)會嗅(xiu)出港式蛋撻的奶油香味，正在少(shao)許地方套(tao)餐了局時供給(gei)甜點的做法(fa)，仿(fang)佛(fu)是一種新(xin)潮。

　　食品，就像說(shuo)話或文明(ming)相通，確(que)定什麽(mo)是“表國”變得(de)很豐富。提拉米蘇仰(yang)仗通過環(huan)球交(jiao)易運抵意大(da)利的巧克力、咖(ka)啡(fei)和(he)糖，而香港(gang)最具記號(hao)性(xing)的甜食蛋撻則開始(shi)於葡(pu)萄(tao)牙。

　　這個(ge)列表(biao)將一麵與更平常(chang)的吸引(yin)力(li)協(xie)調(diao)正(zheng)在沿途。這是我正在糕(gao)點廚房勞(lao)動九年的成績(ji)，當時我(wo)隨(sui)處索求新口胃。

　　從阿根廷到(dao)秘(mi)魯(lu)，走(zou)進(jin)左(zuo)近的麵包店，你(ni)很可以會覺察櫃(gui)台後(hou)麵堆(dui)滿了(le)這些鮮嫩的餅幹。酥脆(cui)的酥餅(bing)被一層香甜的牛奶糖(tang)所庖代，牛奶(nai)糖是一品種似焦糖的糖果，將加糖的牛奶輕輕(qing)加熱(re)，直到它造成一種濃厚醇厚(hou)的可口(kou)。

　　畢(bi)竟(jing)闡明，粗略的餅幹是拉(la)丁(ding)美洲(zhou)各地創意廚師的圓滿根底。嚐嚐(chang)那(na)些浸(jin)泡(pao)正在黑(hei)巧(qiao)克力裏，塗(tu)上(shang)一(yi)層甜美的白巧克力，裹上椰(ye)子肉(rou)，再加上香料(liao)的口胃，或者選拔(ba)經典(dian)的——它是全國上最令人欣(xin)慰的零食之一。

　　要(yao)剖析(xi)麵筋(jin)的修(xiu)修異景，請(qing)創(chuang)造一批古(gu)板的餡餅麵團(tuan)。拉伸(shen)（而不是卷起）成(cheng)一張難(nan)以(yi)想象的薄片。

　　一朝張開，大雅(ya)的麵團就會包(bao)裹(guo)正在喜悅的蘋果餡上，內(nei)部(bu)富含黃(huang)油炸麵包屑(xie)、葡萄幹，有時(shi)又有核桃。可口的結(jie)果能夠活著界(jie)各地的糕點店(dian)找到，但維也(ye)納供給了最(zui)經典的體驗。

　　這是奧斯曼(man)帝國最甜的遺產。固然果(guo)仁(ren)蜜餅正在黎凡特(te)、巴爾幹、高加索和北(bei)非(fei)等(deng)（這(zhe)些區域一經都被君(jun)士坦丁堡統治），已經是搶手的美食，但果仁蜜蛋餅的心(xin)靈梓裏(li)無(wu)疑(yi)是現正在的土耳其。

　　正在那裏，糕點(dian)店供給切成鑽(zuan)石狀的大托盤，內部裝滿了碎堅(jian)果，滴(di)著蜂(feng)蜜糖漿。粗(cu)略的配料表和無盡的轉移，令它躋身全國上最誘人的治愈的甜品(pin)。

　　除了童(tong)話(hua)故事和山頂城(cheng)堡(bao)除(chu)表，德國的黑叢林(lin)區(qu)域(yu)也成為這個國度最可口的蛋糕的名(ming)字(zi)。黑巧克力蛋(dan)糕被澆正在櫻(ying)桃糖漿上，然後堆疊(die)正在薄(bao)薄的巧克(ke)力基(ji)底上，上麵有厚厚的奶油和嶄(zhan)新的櫻桃。

　　全體蛋糕都裹正在更多的奶油中，撒(sa)上刨過(guo)的巧克力，並鑲(xiang)嵌著(zhu)櫻桃。由(you)此(ci)坐蓐的蛋糕是一種泡沫(mo)般的夢(meng)幻甜點，是德國糕點盒中的明星，正在那裏它(ta)被稱(cheng)為Schwarzwälder Kirschtorte。

　　酥(su)脆的金(jin)色(se)麵(mian)團糾(jiu)葛(ge)正在這種甜美甜點中的濃厚堅果餡上，這是果仁蜜餅斯文(wen)而(er)濃(nong)鬱的“親戚(qi)”。與果仁蜜餅分別，博爾瑪尋常是油炸(zha)的，增補了特其餘(yu)風韻和酥脆的質(zhi)地，經得起(qi)調味糖漿中(zhong)的糖浴(yu)。

　　果仁蜜餅將其餡料蔭蔽正在一層適度的菲洛麵團中，而博爾瑪(ma)則被卷(juan)成薄片(pian)，透露五(wu)光十色的興(xing)奮果、淡鬆子或核桃(tao)的橫截麵。這種引人耀眼(yan)的顯(xian)示(shi)使(shi)得博爾瑪行為禮品極端受接待。中東和土耳其的糕點店都用成堆的博爾馬(ma)誘惑(huo)著道人。

　　軟糖如(ru)故(gu)結塊？從中心切成角(jiao)片如故切片？甜點的喜愛者(zhe)肯定會對(dui)創造布朗尼蛋糕的最佳(jia)本事有所剖(pou)析。最早(zao)的食譜(pu)之(zhi)一展(zhan)現正在房利(li)美農(nong)人1906年的《波士(shi)頓烹(peng)調學(xue)校(xiao)烹調書》中，操縱不加糖的巧克力，讓(rang)布(bu)朗尼蛋糕擁(yong)有軟糖的質地。

　　正在一個多(duo)世(shi)紀的布朗(lang)尼(ni)創造中，它們已(yi)成為(wei)一種主流美食s13電競(jing)平台(tai)，聖代的根底和一種吃緊令人上癮(yin)的冰淇(qi)淋口胃。

　　就連凱(kai)瑟琳·赫本（Katharine Hepburn）也對何如烘烤它們供(gong)給提倡(chang)：“永久不(bu)要放棄(qi)，做你自(zi)身，不要正在你的布朗尼蛋糕裏放太多麵粉。”

　　破(po)裂的脆皮(pi)讓位於奶油奶酪餡料，這是西西裏經典，其來源(yuan)深深(shen)植(zhi)根(gen)於島上多樣化的烹調史書。開始於巴勒莫的狂歡節道(dao)喜(xi)運動(dong)，古板的卡利諾充滿了由羊奶造成的絲(si)滑乳(ru)清(qing)幹酪(lao)。

　　品味豐厚的餡料，能夠闡明注(zhu)入西西裏美食的阿拉伯影(ying)響(xiang)：時時為奶油(you)內部調味的蜜餞柑橘，正在全(quan)體中東區域如故深受(shou)愛好。

　　10 月(yue) 4 日可(ke)以是瑞(rui)典日曆上的肉桂(gui)麵包日，但很多麵包喜愛者周旋以為，濃鬱的豆蔻版本勝過肉桂麵包。行為vetebullar或幼麥(mai)麵包家族(zu)的一員，豆蔻麵包行為fika的一局部是最受接待的，fika 是很多瑞典勞動地方每天(tian)兩(liang)次的咖啡安歇工夫。

　　嶄新出爐(lu)的豆蔻麵包是一種(zhong)令人難忘的享福(fu)，它是一種粗略而安(an)寧的食品。正在作者約(yue)翰(han)娜(na)·金德瓦(wa)爾（Johanna Kindvall）的經(jing)典食譜中，將壓碎的豆蔻(kou)種子攪(jiao)拌(ban)成略微濃縮的酵母(mu)麵團，然(ran)後用一層甜的糖和香料卷起來。

　　對付圓滿的fika，創造(zao)一批豆蔻麵包，衝(chong)泡少許濃咖啡並打(da)電話給諍友(you)，記號性的瑞典咖啡安歇工夫(fu)既(ji)是閉(bi)於講(jiang)話，也是閉於零食。

　　正在新加坡的下晝，表地人會(hui)用這種冰鎮絲滑(hua)的甜味夾雜物降(jiang)溫(wen)，這是海濱餐(can)廳(ting)和人行道攤位的最愛。冰椰奶用棕櫚(lv)糖漿(jiang)加糖，使其擁有細幼的煙熏焦糖味(wei)。

　　豐厚的液(ye)體是柔弱(ruo)的綠(lv)色米粉果凍(dong)的豐厚根底(di)，它從熱帶(dai)螺旋鬆樹的葉子中提取的汁中取得了鮮活(huo)的色彩(cai)。

　　這種極酷(ku)的甜點遍布東(dong)南亞(ya)，但加上一勺甜紅豆(dou)，便(bian)成了新加坡對經典美食的演(yan)繹(yi)。

　　規(gui)範的美國美食看似(shi)粗略(lve)：一個根基的奶油黃油餅幹配方居(ju)然有無限無盡的微妙(miao)轉(zhuan)移(yi)，爆發了霄壤之其(qi)餘結果。

　　無論你最愛好的版本是什麽，圓滿的巧克力曲奇(qi)都是質地和風韻的微(wei)妙均(jun)衡。酥脆的周圍(wei)讓位(wei)於柔弱、消(xiao)融的中央(yang)，麵團的黃油甜味渲(xuan)染(ran)出苦(ku)甜巧克力和紅糖的細(xi)幼周(zhou)圍。

　　傳說巧克力曲奇開始於一次(ci)歡(huan)愉(yu)的事變(bian)，當時馬薩(sa)諸(zhu)塞州的旅舍(she)老板露絲·韋(wei)克菲爾德(de)（Ruth Wakefield）將切碎的巧克力攪拌到她的曲奇麵團中，試圖創造平均的巧克力餅幹。她的全新食譜公(gong)告正在波士頓(dun)的報(bao)紙(zhi)上，剩下的便是糕點的史書了。

　　巧克力慕斯是一種僅(jin)用少量因素造成的輕淺糖果，是一個可口的悖論：它越豐(feng)厚，看起來越輕。高盧廚(chu)師不絕正在創造巧克力慕斯 ， 這個詞正在法語中的旨(zhi)趣是“泡沫” ， 起碼(ma)幾百年，但對泡沫巧克力的尋找要迂腐得多。

　　正在奧爾梅(mei)克人、瑪雅人和阿(a)茲特克人中，早正在與歐洲人接觸(chu)之前就(jiu)已食用(yong)巧克力，厚厚的泡沫被以為是滋(zi)味好的高(gao)度，古代手本描(miao)畫(hua)了廚師從幾(ji)英尺(chi)高的地方倒(dao)巧克力以爆發泡沫。

　　有彈(dan)性、黃油狀的香草蛋糕堆滿了椰子絲和糖霜(shuang)，這是經典的南方甜點。一種全美式甜點，正在會餐、蛋糕散步和教堂野餐中暴(bao)露，況且(qie)尋常是用手寫食譜卡崇(chong)高傳下來(lai)的食譜造成的。

　　夾(jia)心蛋糕不是美國出(chu)現的，但(dan)椰子蛋糕的奇異輪廓(kuo)是純美式的，毫(hao)無疑義，美國夾心蛋糕的高圓形態是苗條的歐洲蛋糕。盡量采用極(ji)簡主義(yi)的全白配(pei)色計(ji)劃(hua)，但椰子蛋糕是一種古板的、老(lao)式的有趣(qu)。

　　假使正在擁堵(du)的誘人摩洛哥糖果周圍，這些夾心糕點也是終年(nian)最受接待(dai)的，勞動茂(mao)密型甜點展現(xian)正在終年的道喜運動和異常炊事中。

　　正在經典版本中，一層薄薄的麵團環繞(rao)著帶有橙(cheng)花水香味的杏(xing)仁粉(fen)餡彎(wan)曲(qu)。因(yin)為杏仁羚(ling)羊角酥被烘(hong)烤到呈(cheng)淺金色，是以麵團保(bao)存了消融正在中央的嫩滑質地。

　　固(gu)然摩洛哥各地以及突尼斯(si)和阿爾及(ji)利亞左近的國度都有杏仁羚羊(yang)角酥，但視覺上最大雅的版向來自摩(mo)洛哥口岸(an)都會得土(tu)安，麵包師正在烘烤前(qian)操(cao)縱(zong)豐富的模(mo)具正在麵團中成立(li)圖案(an)。

　　閃亮的焦糖是這款奶油甜點的頂部，而圓滿的焦糖布丁是一項(xiang)比照(zhao)商酌。每(mei)一口都該(gai)當夾雜一點酥脆的焦(jiao)糖 ， 燒到苦味的最周圍， 與香草奶油凍的濃鬱滋味。

　　焦糖布丁尋(xun)常操縱純(chun)奶油造成，是一起蛋奶甜點中最豐厚的，必需(xu)正在水浴中輕輕烹調，以防(fang)禦凝集和太甚烘烤。

　　對付糕點師來說，打定焦糖布丁的局部魅力正在於燃(ran)燒(shao)糖澆(jiao)頭的炎(yan)熱戲(xi)劇。他們用從噴(pen)燈(deng)到古板蠑螈(yuan)的一起東西來踐諾(nuo)勞動，這是一種鑄(zhu)鐵盤(pan)，能夠加熱到炎熱的溫度，傳(chuan)說會爆發(fa)最平(ping)均的結果。

　　伴隨蛋撻(ta)的飄(piao)香進入香港麵包店，品味香港最具記號性的美食之一。巨細圓滿，適(shi)合(he)順(shun)手食用，當和緩(huan)的蛋奶凍遭(zao)遇(yu)圓滿(man)酥脆的表殼(ke)時，最好從烤箱取(qu)出後即刻嶄新享(xiang)用。依據超越輿圖的靠(kao)山(shan)故事，蛋撻是環球化最可口的標誌之一。

　　很多人追溯到葡萄牙相像的意(yi)大利麵;這些蛋撻與葡萄牙(ya)市井和殖民(min)者沿(yan)途前去全國各地的都會。通過左近(jin)的澳(ao)門正在香港站穩(wen)腳跟後，它們被從新出口到全國各地的唐(tang)人街(jie)，正在那裏它們從熱氣騰騰的糕點盒(he)和店鋪櫥(chu)窗中誘(you)惑道人。

　　活著界甜點的萬(wan)神殿(dian)中，油炸麵團是國家(jia)棟梁(liang)。從法國米涅特到希(xi)臘(la)盧(lu)庫(ku)馬德斯，一起東西都是甜甜圈，難怪(guai)它們這樣受接待;正在歡喜的油中急迅(xun)遊水，將粗略的麵包麵團造成急(ji)迅而飽腹的美食。但美國甜甜圈因其對餡(xian)料和口胃的成立性本事(shi)而正在這個名單上占領一席之地。

　　從緬因州(zhou)波特蘭(lan)的聖(sheng)甜甜圈(quan)到俄勒岡州波(bo)特蘭的巫(wu)五毒(du)甜甜圈，老式甜甜圈仍舊裝(zhuang)正在成堆的楓(feng)糖霜、酥脆的培(pei)根、嶄新生果釉和酒水澆頭下，將甜食帶入未(wei)知周圍。

　　正在其燦(can)爛時候，奧(ao)匈帝國橫(heng)跨(kua)中歐(ou)，帝國覆滅一個世紀後，從維也納到薩拉熱窩的糕點店櫥窗(chuang)中如故能夠找到它的奶油遺產。

　　這個斯文的蛋糕，悠長(zhang)的杏仁卵(luan)白酥皮聚集(ji)正在巧克力奶油條(tiao)紋(wen)之間，然後上麵放著巧克力和香草軟(ruan)糖的大理(li)石蜘(zhi)蛛網(wang)。

　　消融的質地和濃厚的甜味使這種老式蛋糕成為愛好甜食的布達佩(pei)斯的終(zhong)年最愛，正在一經輔導(dao)帝(di)國的維也納(na)也很容易找(zhao)到，它如故深受聯合烹調古板的影響。

　　正在廣大的蛋奶甜點家譜中，拉丁美洲的果餡餅是最酷的一支，它將圓滿的簡約與奶油大雅融為一體。

　　甜點上掩蓋(gai)著一層(ceng)薄薄的黑焦糖，正在底部邊(bian)緣消融成糖漿醬。弗蘭可以是從西班(ban)牙來到拉丁美洲的，但厥後它被(bei)這裏的幾代廚師從新出現。

　　正在墨(mo)西哥，從左近的咖啡館抵家庭道喜運動，隨處都有甜點，經典果餡餅的絲滑質地是搭(da)配辣(la)椒(jiao)和濃鬱香料的圓滿渲染。

　　正在法語中，這種蛋糕的旨趣是“消融的巧克力蛋糕”，切成一輪(lun)和緩的巧克力軟糖，以開(kai)釋內部舒(shu)徐湧(yong)入的巧克力。

　　這款(kuan)又(you)黑又厚的蛋糕必要工夫和溫度的檢驗(yan)：上得太(tai)早會造成一團黏(nian)糊糊(hu)的熱麵糊；上得太晚(wan)會讓人受不了，成為布朗尼蛋糕。然而，當均衡(heng)到達圓滿時，巧克力蛋糕的細嫩口感與消融(rong)的巧克力棒(bang)的愉悅地融為一體。

　　正在 1990 年代，這種熔融巧克力蛋糕成為菜單明星(xing)。固然高潮(chao)的熱度仍舊(jiu)過去，但這種感官(guan)甜點如故是全國上最豐富的用餐格式之一。

　　從刨冰到冰糕，冷凍甜點正正在消融全國上最偉大的食品道理：沒有什(shen)麽比夏季(ji)下晝的冷食、含糖優待更受接待了。

　　然而，正在環球冷凍甜點的熱度輿圖(tu)上，冰(bing)淇淋的甜食革(ge)新博(bo)得了最高榮(rong)耀(yao)。較低(di)的脂肪含量和較(jiao)高的食用溫度有幫於口胃愈加明亮，無論您(nin)是品味陽(yang)清明勺(shao)的檸檬冰淇淋(lin)、濃厚的榛(zhen)子版本如故經典巧克力。

　　正在意大利，終年都有必不成少的美食體驗，真(zhen)正的喜愛者以至前去博洛尼亞冰淇淋博物館朝聖，那裏的旅遊征求正在博物(wu)館(guan)咖啡館的品味。

　　古拉布賈蒙(meng)麵團的古板食譜從一勺利亞（ khoya）濫(lan)觴(shang)，削(xue)減牛奶或水牛奶，正在幼火上燉幾個幼時，使造品擁有消融的質地。

　　正在酥油中煎(jian)炸古拉布果醬之前，正在將(jiang)餃(jiao)子(zi)浸泡正在注入豆蔻籽和玫瑰的濃鬱糖漿中之前，能(neng)夠再(zai)次注入脂肪(fang)味。

　　從開齋節到排燈節(jie)，豐厚的甜食是印度道喜運動的最愛，但這個名字指向波斯的開始。

　　對付覺(jue)察紐約版有點深浸的芝士蛋糕喜愛者來說，這種日本美食可以是一個啟(qi)發。正在奶油甜味中，將芝士蛋糕的可口與海(hai)綿蛋糕的閣樓(lou)夾雜(za)正在沿途，浮(fu)薄發酵的奶酪的豐厚性被輕淺(qian)透風的質地所(suo)抵(di)消。

　　訣竅(qiao)是一種不尋常的技(ji)巧，將打好的蛋清（卵白酥皮）夾雜成富含奶油奶酪和香草的和緩麵糊。這種芝士蛋糕的版本到處(chu)可見(jian)，從日本方便店到頂(ding)級麵包店。

　　正在自身(shen)創造或添(tian)置圓滿的切片時，請防衛特有的震顫，暗(an)指著輕淺、柔(rou)弱的質地即(ji)將到來。

　　散步(bu)正在東非的市(shi)集，找到這種金色的甜食，它將焦糖的鬆脆與花生、嶄新椰子或兩者的夾雜物夾雜正在沿途(tu)。

　　彌(mi)合餅幹和糖果之間的可口邊界，卡沙塔從增(zeng)添豆蔻中獲取濃鬱擢(zhuo)升，將脆性零食擢升(sheng)到全國級(ji)糖果的周圍。

　　一經乘坐(zuo)單桅風帆正在東非海岸航(hang)行的市井(jing)帶來了來自水麵的新詞、口胃和香料，這種疼愛的食品的名字改(gai)編(bian)自阿拉伯(bo)語——但對很多人來說，卡沙塔是東非最喜悅(yue)、最懷舊的口胃之一。

　　當全國其他地方吃(chi)果醬時，中歐享福著濃厚的lekvár風韻(yun)，這是一種厚實(shi)的蜜(mi)餞(jian)，保存(cun)了該區域成熟(shu)杏子和李(li)子的一起酸(suan)味。豐富的生果蜜餞是這些眉(mei)月形糕點中的可口獎品。

　　一個柔弱的片狀(zhuang)麵團被塑(su)釀成一個豐潤(run)的半月形，簡直不含甜味的餡料，然後正在上麵放上一層薄薄的糖粉。並不是說基夫利僅限於生果蜜餞。正在節日光陰(yin)極端受接待的糖果尋常塞滿了甜核桃。

　　正在這種糖漿甜點中，金色糕點與甜奶油、堅果或鹹(xian)奶酪搭配，質地和風韻釀成令(ling)人中意的比(bi)照。像很多中東甜點相通，克納菲浸泡正在濃鬱(yu)的糖漿中，將糕點澆頭和餡料注入玫瑰或橙花的滋味。

　　固然人群列隊等候從安曼到亞曆山大的甜食，但實驗甜點最具記號性的地方可以是巴勒(lei)斯坦(tan)都會納布盧斯，該都會聲(sheng)稱是克納菲(fei)的家園(yuan)。

　　正在納布盧斯版本中，濃厚的山羊奶酪餡料被精良(liang)的糕點線(xian)或烤粗麵粉的嫩毯所掩蓋。

　　一經是一種鮮(xian)為人知的美食，吸(xi)引了布列塔尼的糕點朝聖者，現正在，這種布列塔尼奶油酥餅仍舊變得格(ge)表知(zhi)名。聞(wen)人糕點師多米尼克·安塞爾（Dominique Ansel）正在他的SoHo麵包店裏供應焦糖皮圓(yuan)，給它帶來了動力，恰(qia)是庫恩阿曼的絕(jue)對圓滿讓它走上了成名的道道。

　　布列塔尼以其高品格的黃油和海鹽而馳名，庫恩阿曼正在布列(lie)塔(ta)尼語中的旨趣是“黃油蛋糕”。像羊角麵包相(xiang)通，庫恩(en)阿曼被卷起來並(bing)用黃油層折(zhe)疊，但更少的褶(zhe)皺(zhou)意味著庫恩阿曼比相像點心擁有淳樸(pu)的質地。

　　這種冷凍甜點擁有誘人的豐厚質地。古板食譜可以必要數(shu)幼(you)時的連(lian)接(jie)攪拌，開始用幼火(huo)燉(dun)煮嶄新牛(niu)奶，這種舒徐(xu)的還原使牛奶的自然糖分(fen)擁有焦糖甜味。

　　一層悠(you)長的檸檬奶油填充(chong)了這個經典的圭表蛋撻，其風韻均衡了濃厚的黃油、檸(ning)檬汁(zhi)的酸度和檸檬皮的口感。表皮的質地相像於酥餅餅幹(gan)，保存了脂(zhi)肪的鬆脆感，與絲滑的餡料釀(niang)成理念(nian)的比照。

　　圓滿踐(jian)諾時，似乎(hu)來到甜點天國，餡餅的粗略性使其成為圭(gui)表糕點廚房(fang)的合意記號。固然老式(shi)版本如故是深受愛好的備用版本，但巴黎少許最好的蛋撻供給了意思(si)的轉機(ji)：實驗 Sadaharu Aoki 的柚(you)子餡餅，用檸檬的濃鬱“親戚”造成，或者前去皮埃(ai)爾(er)愛馬仕(shi)品味特其餘檸檬(meng)版本，上麵放(fang)著少許蜜餞柑(gan)橘(ju)。

　　就像它正在奧地利的同名都會相通，這個悠長的蛋糕是一個老式的最愛，正在 21世紀如故是明星。富含花生（尋常是榛子或核(he)桃）的麵團消融成績醬(jiang)餡，是一種介(jie)於蛋糕和餡餅之間的美食。

　　起碼從 1653 年濫觴，林茨(ci)蛋糕的食譜就仍舊展現，正在玉米餅的林茨梓鄉(xiang)，家庭(ting)代代相傳。

　　除了暗指蛋糕中央餡料的格子表殼表，香料付與這種柔弱的甜食漫(man)長的魅力。固然餡料尋常是粗略的生果蜜餞，但林茨蛋糕麵團帶有丁香、肉桂和檸檬皮，使奧地利美食成為終年的最愛。

　　切入這個金色的糕點螺旋(xuan)，透(tou)露(lu)花生、橙花水和乳香的豐厚餡料，乳香是一種自然樹(shu)脂，可為從丹吉爾到土耳其的糖果填(tian)補香味。搭配一杯(bei)古板的摩洛哥(ge)薄荷茶(cha)，這是一種豐富而道喜的甜點，邀請每位客人得心應(ying)手地為自身效勞，撒上妝(zhuang)點頂部的切碎(sui)的堅果和肉桂粉。

　　以至(zhi)比菲洛(luo)更薄，用於這種摩洛哥甜食的大雅 warqa 麵團是通過正在熱烤盤上塗抹(mo)一團麵團來造備的;這是一項令人印象(xiang)深遠(yuan)的愛的勞動，必(bi)要精細的雙手和很多幼時的實習。

　　正在道喜一年中最令人等待的少許節日時，黎凡(fan)特的很多人都邑(yi)念到這些夾心餅幹的安寧(ning)滋味，其薄薄的粗麵粉表殼包裹著切(qie)碎的棗子、堅果或兩者兼(jian)而有之的可口夾雜物。

　　粗略的餅幹正在雕鏤有豐富圖案的木造模具中成型(xing)，映(ying)現精(jing)致(zhi)的圓形(xing)或注意的錐形。

　　它們是一種令人難忘(wang)的美食，擁有誘人的甜味，對馬穆爾的熱愛將該區域的三(san)個要緊(jin)宗(zong)教(jiao)古板連接正在沿途：猶太人將馬穆爾行(xing)為普(pu)林節的優待，麵包師為再造節創造了豪爽的糖果，正在某些區域，馬穆(mu)爾是開齋(zhai)節的主要構(gou)成局部。

　　椰奶的增添為這些令人中意的油條填補(bu)了輕柔的口感和微妙的香氣，當搭配一杯牛奶咖啡或印度奶茶時，其淡淡(dan)的甜味極端(duan)吸引人。

　　正在某些(xie)版本中，一幼撮磨碎的豆蔻供給了特其餘香料，而粗略的甜甜圈則邀請你正在口胃、澆頭(tou)和配菜方麵表現創意。

　　固然很多曼達齊(qi)喜愛者將這些油炸食物的開始追溯到南蘇丹(dan)， 正在那裏他們時時配上濃厚的巧克力蘸醬，使它們牢牢地進入甜點周圍 。 曼達(da)齊也是坦桑(sang)尼亞，肯(ken)尼亞，莫桑比克和烏幹達的疼愛幼吃。

　　淡淡的蜂蜜為這款蛋糕的悠長層注入(ru)了濃鬱的輕淺，這是俄羅斯最受接待的美食之一。正在蛋糕層之間，最大雅的版本中能夠堆疊 10層 ，是消融正在蜂蜜圓中的奶油糖霜。

　　梅多維克的轉移不同(tong)很大，但最受接待的食品正在甜餡中插(cha)足了兩種格表俄羅斯的因素之一。

　　有些人操縱濃厚的酸奶油，為俄羅斯少許最安寧的食品填補風(feng)韻，從羅宋(song)湯(tang)到布林尼。其他滋味來自加(jia)糖煉乳，煉乳正在蘇聯期(qi)間(jian)成為俄羅斯烹調的記(ji)號，當時很難獲(huo)取嶄新牛奶。

　　美國最具(ju)記號性的甜點仿佛輕視(shi)糕點物理學。淡淡的麵包屑抵消了濃厚的奶油味，這是一種得勝(sheng)的組合，能夠擢升粗略的口胃列表。

　　就像(xiang)這座(zuo)都會自己相通(tong)，紐(niu)約芝(zhi)士蛋糕的靈感(gan)來自全國各地，芝士蛋糕全國的遺(yi)傳圖譜可以征求(qiu)東歐的易碎幹凝(ning)乳芝士蛋糕、德國 kasekuchen 和意大利深受愛好的嶄新奶酪版本。

　　與更獨特的食譜分別，紐約的經典芝士蛋糕避(bi)開了澆頭或光鮮的口胃(wei)，隻用一絲香草精或檸檬皮，為糖、雞蛋、奶油和奶油奶酪的夾雜物填補了柔柔的香氣。

　　奧利博倫是荷(he)蘭道喜新年前夕(xi)的一種可口格式。一種鬆脆酥脆的甜麵糊球，上麵修飾(shi)著葡萄幹或黑醋栗，然後浸入糖粉中，最好正在陌(mo)頭攤(tan)位上熱吃，稱為oliebollenkrams。

　　這看起來像是一個粗略的零食，但正在荷蘭，奧利博倫(lun)是一件厲(li)峻(jun)的事變，正在瓦赫(he)寧根的學術(shu)口胃商(shang)酌(zhuo)中央，一年一度的角逐(zhu)操縱盲測(ce)來選(xuan)拔該國最好的奧利博倫。

　　當晚餐講話轉向(xiang)巴(ba)甫(fu)洛娃(wa)時，熱愛糕點的澳大利亞人和新西(xi)蘭人感觸憤(fen)慨(kai)，這是一種格表淩(ling)亂的卵白酥皮甜點，是澳大利亞和新西蘭之間永遠存正在的痛(tong)點。

　　安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova）是舉世觀光(guang)的俄(e)羅斯芭蕾舞藝(yi)員，也是甜點的名字，她拜訪(fang)了這兩個國度。每一麵都聲稱甜食是他們自身的，但這便是商酌的了局——沒有人抵賴圓滿創造的巴甫洛娃的鬆脆奶油般(ban)的有趣。

　　將叉(cha)子放入洪後的卵白(bai)酥皮表殼中，你會覺察(cha)喜悅耐嚼的內部。卵白酥皮上堆滿了蓬(peng)鬆的鮮奶油和酸生(sheng)果，矗(chu)立的澆頭，其豐厚和明亮的滋味抵消了全國級甜點的含糖基料。

　　這些酥餅呈幼粉狀，一碰(peng)就會碎裂(lie)，從馬尼拉到墨西哥城都深受愛好。正在美國，這些餅幹的一個版本尋常被稱為墨西哥婚(hun)禮餅幹，但將它們孤獨留(liu)給異(yi)常形勢將是一種缺(que)憾(han)。波爾沃(wo)龍(long)是一種粗略的零食，能夠行為下晝點心或堆放正在甜點托盤上，正在那裏他們能夠與全國上最棒的餅幹維係(xi)自身的均衡。

　　食譜各不相像，征(zheng)求杏仁、核桃或山核桃，但餅幹的每次迭(die)代都擁有相像的嫩(nen)口和西班牙的開始，有人推求，這些零食正在中東有更(geng)迂(yu)腐的來源。

　　甜點最初是一種酵母煎餅麵糊，卡塔耶(ye)夫正在金黃色的油炸表殼和柔弱的內部之間成立了一種均衡。折疊的底座中塞(sai)滿了嶄新奶酪、幹果、堅果或奶油的甜味夾雜物，尋常帶有玫瑰(gui)水(shui)或肉桂粉的香味。

　　少許版本的卡(ka)塔耶夫能夠增添少許(xu)濃鬱糖漿， 但經典食譜正在食用前油炸創造而成，正在疼(teng)愛的糖果進入節日餐桌(zhuo)之前增補了一層特其餘鬆脆和風韻。

　　蓬鬆(song)的巧克力海綿蛋糕夾正在杏果醬和巧克力慕(mu)斯中。裏戈.揚(yang)西上麵鋪(pu)上一層薄薄的巧克力釉(you)，然後切成劃一的巧克力塊(kuai)，假使正在擁堵的神(shen)話般的匈(xiong)牙利甜點周圍也能脫穎(ying)而出。

　　帶有藏紅花、玫(mei)瑰水和興奮(fen)果的香味，難怪這款伊(yi)朗冰淇淋是波斯新年諾魯孜節的最愛。

　　從淡淡的金色到奇異的香氣(qi)，奶油般的優待是春天的精粹(cui)。藏(cang)紅(hong)花冰淇淋，或巴斯塔尼（bastani），自己(ji)便是一種難忘的體驗，僅憑它的滋味就很容(rong)易(yi)活著界上最偉大的冷凍甜點中占領一席之地。

　　咬一口油炸煎堆的脆殼，你會覺察內部有一種甜甜的餡料，金黃色的芝麻(ma)籽(zi)修飾個中。這種古板的中國美食尋常是用甜豆瓣醬或蓮(lian)子做成的軟果泥(ni)填充的；兩種版本都供給了一種可口溫和的比照。

　　正在陰曆新年道喜運動中，煎堆極端受接待，但不光僅是由於它們的可口。對付很多中國人來說，煎堆正在那段(duan)工夫裏擁有異常的標誌(zhi)事理：球形和金色都是來年的好兆頭，就像正在熱油中油炸時健(jian)兌(dui)膨(peng)脹的格式相通。

　　就像雪(xue)錐、夏(xia)威夷(yi)刨(pao)冰、拉斯帕(pa)多斯、格蘭尼塔和其他幾十種表地變種相通，雪冰是台灣對全國上最偉(wei)大的食品道理回(hui)複(fu)之一：當氣候(hou)悶熱時，沒(mei)有什麽比甜美、寒(han)冬的優待更勝一籌(chou)了。

　　不尋常的剃(ti)須技巧和豐富的澆頭使台灣版本正在競賽(sai)中脫(tuo)穎而出。奶油基底能夠用從綠茶到果泥的一起東西調味，被冷(leng)凍成固體(ti)，然後刨成一大堆風雨飄搖(yao)的龍腦。

　　最主(zhu)要的是，夾雜你自身的圓滿優(you)待組合。最受接待的食品征求幼豆沙(sha)、芋(yu)頭、草(cao)果凍、嶄新生果、加糖煉乳和麻糬(shu)，但台灣(wan)雪冰是你念要的創意邀請。雪冰仍舊延(yan)伸到全國各地的都會，但要獲取經典的體驗，請前去台北的士林夜(ye)市甜點，表地人正在那裏列隊添置(zhi)數十家供應商出售(shou)的雪花冰。

　　切入酸櫻桃派的酥脆頂部，光耀的餡料可以會讓人震恐——這是一種電色，仿佛更有可以從罐頭而不是樹上成績。這種電血(xue)色來自酸蒙莫(mo)朗西櫻桃，這是這個餡餅的經典餡料。因為嫩果比它們更甜的表親(qin)更容易墮(duo)落，假如你住(zhu)正在美國中西部或東北部以表，你可以永(yong)久(jiu)不會見過。

　　酸櫻桃含有豪(hao)爽的酸來抵消餡料中的糖分，況(kuang)且它們也富(fu)含單寧。這是一絲豐富性，使這個生果派成為美國最好的生果派之一。

　　漠(mo)視餐廳裏賣的白堊口胃的芒(mang)果樹，一個成熟的，嫩滑的芒果糯米(mi)飯是全國上最圓滿的甜點之一。這種古板的甜食開始於東南(nan)亞各地的稻田(tian)裏種植的糯(nuo)米，澱(dian)粉穀(gu)物連接豐厚的椰奶和棕(zong)櫚糖，假使辱(ru)罵(ma)常柔弱的食品，也能維係嚼(jue)勁(jin)。

　　芒果的甜味全國征求成百上千的種類，但對付真正的泰國芒果糯米，唯有兩個受接待的種類(lei)：選拔nam dok mai，一種喜悅的黃色生果，弧(hu)線精美，或aok rong，其較高的酸度供給了與甜米飯的歡騰(teng)比照。

　　這種溫馨(xin)的甜食是一份(fen)和緩的濃厚懷(huai)舊效勞。軟蛋糕的底料上修飾著切碎的棗子，然後毀滅(mie)正在奶油醬中。很多奇異的滋味來自糖蜜或糖蜜。

　　固然正在公多半廚師(shi)的貯(zhu)藏室中，糖漿仍舊讓位於結晶糖，但它一經是一種受接待的甜味劑(ji)，是英(ying)國工人階(jie)層飲食的主要構成局(ju)部。值得防衛(wei)的是，粘性太妃糖布丁正在不列顛(dian)群(qun)島(dao)以表並不是所謂的布丁，“布丁”是不列顛群島的通用術語(yu)，但它已被闡(chan)明是一種受接待的出口產(chan)物。

　　假如你從未遭遇過這種有名的圭表甜點，那麽塔廷(ting)餡餅可以會帶來可口的驚喜。與充滿巴黎(li)糕點店櫥窗的修修、漆(qi)麵作品霄(xiao)壤(rang)之別，個中最好的是擁有天國風韻的簡(jian)陋(lou)蕪(wu)亂(luan)——最好是一大團濃厚的鮮奶油。

　　要烘烤這種焦糖食物，開始將蘋果、糖和黃油放正在一個深浸的平底鍋(guo)中，然後正在上麵放一輪麵團。糕點將餡料密封(feng)正在一個熱氣騰騰的表殼中，讓糖焦糖化，由於蘋(ping)果消融成嫩的圓滿。操作的環節是當餡餅從烤箱中出來時，必需正在熔(rong)融糖造成粘(zhan)性膠(jiao)水之前翻轉到盤子上。

　　奶油層攪打馬斯卡鵬(peng)搖籃(lan)咖啡浸泡手指(zhi)餅幹這份摩登(deng)意大利甜點，已成為全國各地的甜品支(zhi)柱。這也難怪。它的名字翻譯過來便是“接我”，它是咖啡，巧克力，奶油和可選的酒(jiu)的組(zu)合，肯定會刺(ci)激假使是最勞累的味覺。

　　公多半愛好吃餡餅的史書(shu)學家以為，提(ti)拉米蘇的開始能夠追(zhui)溯到特雷維(wei)索(suo)的Le Beccherie餐廳，但當提拉米蘇正在20世紀80年代末和90年代(dai)到達高峰(feng)時，競賽敵(di)手的說法就像一杯濃煮的意大利濃縮(suo)咖啡相通熱。無論(lun)奶油甜點背(bei)後的到底是什麽，它正在翁布裏亞到烏蘭巴托(tuo)的菜單上都是當之無愧的傲慢。

　　蓬鬆的海綿(mian)蛋糕是正在這種玄(xuan)妙的奶油甜點中供給豪爽(shuang)風韻的圓滿載體。甜食定(ding)名的“三種牛奶”尋常是加糖的煉(lian)乳、淡奶和奶油，它們連接正在沿途，釀成了一個令人歡騰的蛋糕，濕得簡直是一種飲料。

　　這個蛋糕的名字起碼能夠追溯(su)到 16 世紀(ji)，可以更迂腐，盡(jin)量(liang)甜點的因素跟(gen)著工(gong)夫的推移而演變。假(jia)使同樣擁有史書事理的教學綱(gang)領仍(reng)舊從自造英國甜點的準(zhun)則(ze)播放列表中磨(mo)滅，對付很(hen)多美食喜愛者來說，屈萊(lai)弗如故是純粹的奶油懷舊。

　　當(dang)我正在奧克蘭一家咖啡館當學徒(tu)麵包師時，一位糕點師告訴(su)我：她說，隻(zhi)須(xu)你的口胃好，就不要太憂(you)愁(chou)從烤(kao)箱(xiang)裏出來的蛋糕看(kan)起來圓滿無瑕。最壞(huai)的情狀是什麽？“把(ba)它放正在碗(wan)裏，叫它屈萊弗(fu)（幼事）。”

　　這個名字翻譯(yi)為“酥脆的紅寶石”，不難愛上這種顏色繽紛(fen)、清新的泰國甜點。正在一頓炎熱的泰(tai)國美食之後，石榴冰用碎冰和注入香蘭葉(ye)的甜椰子液冷卻(que)。

　　固然時時與香草相提並論，但香蘭自己就有一種輕淺的香氣，但對付石榴冰喜愛者來說，“紅寶(bao)石(shi)”才(cai)是真正的寶藏。荸薺(ji)浸泡正在絢(xuan)麗(li)的石榴(liu)汁糖漿中，用木薯(shu)粉卷起，然後煮(zhu)沸(fei)。 喜悅的口感，既有嚼勁又略帶鬆脆，又有一絲來自椰子汁奇異的滋味。s13電競平台天下上最好的50種甜點都正在這