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台灣女烘焙師正在陸兩度創業 盼兩岸更“甜點”

2023-12-28 11:09:05
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  中新社重慶(qing)12月25日電(dian) 題:台灣女(nv)烘焙師(shi)正在(zai)陸兩度創(chuang)業(ye) 盼兩(liang)岸更(geng)“甜點(dian)”

  元旦鄰近,正在重(zhong)慶職(zhi)責(ze)的台(tai)灣(wan)烘焙(bei)師林招(zhao)君相(xiang)當勞(lao)苦(ku),奶(nai)油(you)、雞(ji)蛋、麵粉(fen)等食(shi)材(cai)正在她(ta)的搭(da)配(pei)下造成大雅(ya)的甜點,不犧(xi)牲到顧客手中。指日,她正在職責之餘繼承(cheng)中(zhong)新社(she)記者專(zhuan)訪(fang)時(shi)說,甜點是一(yi)份(fen)居(ju)心通報(bao)的甜蜜,生機兩岸聯(lian)係(xi)也能(neng)更“甜點”,吸(xi)引更多(duo)台灣恩人來(lai)大陸投資興(xing)業。

  2011年(nian),林(lin)招君的家人因職責調來重慶,她也隨(sui)之來渝生長(zhang)。“換(huan)一個(ge)地(di)方(fang),也(ye)是換一種存在方法(fa)。”她記得(de)我方到(dao)重慶當(dang)晚(wan),搭車經由(you)渝澳(ao)大橋(qiao)時燈(deng)火(huo)通(tong)後的(de)場(chang)景,歎(tan)息“這(zhe)是(shi)一座充(chong)滿(man)生機(ji)的都(dou)市(shi)”,立即(ji)決意到重慶存(cun)在。

  創業初(chu)期(qi),林招君(jun)滿懷(huai)信仰。那時重慶的烘焙行業正處於(yu)生(sheng)長黃(huang)金時刻(ke),大品牌很(hen)少,生漫(man)空(kong)間(jian)很大。她正在調研(yan)後展(zhan)現(xian),重慶人很愛好既康(kang)健又(you)甘(gan)旨(zhi)的烘(hong)焙食物,於是開(kai)了一家(jia)擁(yong)有台式(shi)品格的烘焙店。

  剛(gang)下手,林招君的烘焙店(dian)合(he)鍵(jian)策劃台灣甜品,吸引(yin)不(bu)少顧(gu)客(ke),分(fen)店也越開越(yue)多,最多時到達11家。但(dan)是,市肆多了,題目也來了,一方麵出正(zheng)在品控上,另一方麵(mian)則(ze)出正在統(tong)治上甜(tian)點。“以(yi)麵包(bao)發酵(jiao)為(wei)例(li),有(you)的分店發(fa)過(guo)頭(tou)了,有的是時分沒發夠,品格(ge)七零(ling)八落(luo)。”經由把穩思量,她合上了策(ce)劃(hua)三年多的甜品店。

  市肆(si)合了之(zhi)後(hou),林招君遴選(xuan)享(xiang)福(fu)存在,通過旅遊(you)來放空我(wo)方。蘇(su)息功夫(fu),身(shen)邊有不少恩人(ren)都生機她重整(zheng)旗飽,也有恩(en)人念(nian)給(gei)她投資(zi)或(huo)者合營開店。

  “他(ta)們的支(zhi)柱(zhu)給了我力氣(qi)。”經(jing)由兩年多蘇息(xi),林招君重拾信(xin)仰,和恩人沿途重啟這份“甜美(mei)工(gong)作”。再次(ci)進入烘焙行業,她從(cong)線下實(shi)體(ti)店轉(zhuan)為線平方米的職責室(shi)裏(li)發展職責,產物(wu)全(quan)體通過線(xian)上(shang)售(shou)賣。

  “剛下手顧客很少(shao),產物也隻要(yao)肉(rou)鬆(song)蛋(dan)糕和芋(yu)頭布丁蛋糕(gao)兩款。”她說,這兩款產(chan)物很有“台灣味(wei)”,販(fan)賣(mai)情狀出乎意念地好。靠著客戶之間的口(kou)耳相傳(chuan),林招君積(ji)攢(zan)了6萬多的“粉絲(si)”,微信群都修了(le)十(shi)多個,產物也生長到20多款(kuan)。

  正在林招君眼(yan)裏,息閑(xian)時分遴(lin)選到烘焙店喝(he)個下晝(zhou)茶(cha),點一份甜點、品一杯咖啡,乘(cheng)隙(xi)照相發個恩人圈(quan),是今世人的存在興趣(qu)。“現正在許(xu)多商(shang)家把(ba)腦(nao)筋(jin)放(fang)正在產物的表觀立異上,咱(zan)們(men)反(fan)其(qi)道(dao)而行(xing)之,更珍(zhen)視(shi)品格,目標是讓顧客品(pin)味抵(di)家裏的滋(zi)味。”

  職責之餘,林招君往往正在重慶周(zhou)邊(bian)都市走(zou)一走,一方麵是尋找具(ju)備地方特(te)性的烘焙食材,另(ling)一方麵是分享我方的大陸存在,讓(rang)遠正在台灣的恩人們能明(ming)了確(que)切(qie)的大陸(lu)。她以為,大陸近(jin)年來連接出台惠台門徑,為台灣同胞“登(deng)岸”生長供應(ying)了深奧(ao)泥(ni)土(tu),可能幫(bang)力他們正在大(da)陸竣(jun)工夢念。

  心(xin)安(an)之處(chu)即是家,林招君生機將(jiang)我方對(dui)存在的熱愛和對甜蜜(mi)的感(gan)悟,通過幼幼(you)的甜品通報給更多人。她說(shuo):“這份‘甜美工作’我會(hui)不停僵持(chi)下去(qu),把康健與(yu)愛(ai)投遞每一位兩岸(an)同(tong)胞(bao)的心坎。”(完(wan))

  又到了寫(xie)年終總結(jie)的期間。台灣群多票選出的年度(du)代表字指日宣(xuan)告(gao),“缺(que)”字(zi)高(gao)居榜(bang)首(shou),“蛋”和(he)“詐(zha)...

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