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　　拿破侖蛋(dan)糕（Mille feuille）別名千(qian)層(ceng)酥，但(dan)與(yu)拿(na)破(po)侖毫(hao)無幹(gan)係(xi)，它是正宗(zong)開頭於法國的經典(dian)甜(tian)品。守舊的拿破侖有三層酥(su)皮(pi)和兩層奶油，再參預巧克力和糖裝(zhuang)束就做成了拿破侖蛋(dan)糕。其口(kou)感集(ji)酥鬆和嫩滑於一身，拿破侖蛋(dan)糕的質料固(gu)然大略，不(bu)過(guo)造法相(xiang)當磨(mo)練(lian)創造(zao)家(jia)的技(ji)術(shu)。現正在的新式拿破侖蛋(dan)糕另有許多種區其餘(yu)做法，韻(yun)味也有(you)所(suo)區別(bie)，例如(ru)有黑叢林(lin)拿破侖、雜(za)果拿破侖、芝(zhi)士(shi)拿破侖等(deng)等。詳明

　　熔(rong)岩巧(qiao)克力蛋糕(gao)法語名(ming)稱為Fondant au chocolat，意為(wei)溶(rong)解(jie)的巧克(ke)力，正在中國，它有一(yi)個(ge)更浪漫(man)的(de)名字：心(xin)太(tai)軟(ruan)。熔岩(yan)巧克力(li)是十國的代(dai)表甜點推選(xuan)之一，正在法國人眼(yan)裏，熔岩巧克力就像(xiang)甜品中的黃油和氣(qi)氛(fen)——必不成少，就(jiu)像是(shi)從有巧克力早先就不停存(cun)正在(zai)。創(chuang)造熔岩巧克力隻須要(yao)雞(ji)蛋、糖、麵粉(fen)、黑巧克力和黃(huang)油，再凡是可是的烘(hong)焙(bei)食材卻(que)做出了讓人吃(chi)一口就騎虎(hu)難(nan)下的甜品。它(ta)的表皮硬(ying)脆，切開(kai)後(hou)醇美(mei)溫熱(re)的巧克力漿會(hui)天(tian)然流出，經常旁(pang)附(fu)一球香草冰激淩(ling)或裝點上草(cao)莓等生果。

　　法國的蘋果(guo)撻(ta)表觀(guan)像美式(shi)蘋果派，可是法國人並(bing)不愛往(wang)內中增加肉(rou)桂(gui)，更熱愛(ai)香草韻味。蘋果撻正在法國也(ye)被稱(cheng)為Tarte Tatin，據(ju)買(mai) 購幼(you)編(bian)理(li)會，它是由Tatin姐妹正在1898年(nian)發覺(jue)的，創造設(she)施盡(jin)頭(tou)大(da)略，便(bian)是將(jiang)蘋果置(zhi)於(yu)焦糖和麵糊之(zhi)間，如此(ci)烤就會釀(niang)成焦糖正在上、蘋(ping)果正在中(zhong)、麵皮鄙(bi)人的蘋果撻。法國人盡頭愛吃蘋果，於是根本上每(mei)個家庭(ting)城(cheng)市創造蘋果撻，是十大最(zui)受迎接的圭(gui)臬幼甜點(dian)之一。

　　馬卡龍是最擁有法國式浪(lang)漫顏(yan)色的甜點，因(yin)其平滑(hua)圓(yuan)潤(run)的表形(xing)、酥脆甜美的口感(gan)而被稱為“少(shao)女(nv)的酥胸”。馬卡(ka)龍(long)是以(yi)卵(luan)白、杏仁粉甜點、白砂(sha)糖(tang)和糖霜造成的圭臬(nie)幼圓餅，經常(chang)還(hai)會夾有奶油或生(sheng)果醬，協(xie)同(tong)構(gou)成這道表觀五(wu)光十色、精(jing)巧幼巧、表脆內柔、口感足夠(gou)的圭臬甜點，因參(can)預的糖量(liang)較多(duo)，因而是一款(kuan)口胃(wei)偏甜的甜品(pin)，經(jing)常會佐(zuo)以咖(ka)啡(fei)、茶(cha)一類的飲(yin)品來(lai)吃。馬(ma)卡龍是到(dao)法國必(bi)吃的十(shi)大甜點之一，mai goo幼編理會到，Laduree是馬卡龍最聞(wen)名的品牌(pai)，假使你(ni)沒(mei)吃過Laduree，可切(qie)切不要輕鬆(song)評(ping)判馬卡龍。詳(xiang)明(ming)

　　慕(mu)斯(si)是一種不必烘烤，使(shi)用明膠(jiao)、瓊(qiong)脂(zhi)、魚膠粉等膠凍(dong)原料(liao)造成的奶凍式甜品，源(yuan)於法國，其(qi)本(ben)質較(jiao)布丁(ding)更(geng)柔(rou)嫩(nen)，入(ru)口即(ji)化，是法國人最愛的十大甜點之一。正在法國最受迎接的要數巧克力慕(mu)斯，巧克力慕(mu)斯盡頭甜膩(ni)，吃的期間就像被巧克力困(kun)繞了(le)相似，讓(rang)人入迷個中無(wu)法自拔，法國人把紅酒(jiu)、奶(nai)酪和巧克力當(dang)做壯健(jian)法寶，大大批(pi)法國(guo)人城市通(tong)常吃巧克力，巧克力是法國人保(bao)留(liu)美麗(li)神(shen)誌(zhi)的良(liang)藥(yao)甜點。詳明

　　圭臬歐(ou)培(pei)拉(la)(Opera)又(you)叫(jiao)歌(ge)劇(ju)院(yuan)蛋糕，是一款有著(zhu)數(shu)百(bai)年史(shi)書的蛋糕，也是十大最經典的圭臬甜品之一。遵照(zhao)照料聖(sheng)經《拉(la)魯斯美食(shi)》裏(li)界(jie)說：加咖啡糖漿(jiang)和巧克力爽的杏(xing)仁(ren)奶油蛋糕。守(shou)舊的歐培拉(la)共有六層，個中包含三層浸過咖啡糖漿的海(hai)綿(mian)蛋糕和牛(niu)油、鮮(xian)奶油和巧克力奶油並以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味，入口即化(hua)。詳明

　　閃電泡(pao)芙是一種修長的泡芙(fu)糕點，內中塞滿了糕點餡(xian)料和巧克力醬。閃電(dian)泡芙因烘烤後有著閃電般(ban)裂(lie)紋(wen)而得名，其特性正在於口感細(xi)膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸(xi)引(yin)而很(hen)速吃完，速(su)率(lv)如閃電般迅(xun)猛(meng)。閃(shan)電泡芙是法(fa)國十大聞名甜點之一，已(yi)由(you)法國守舊(jiu)甜點波(bo)及(ji)到宇宙各地，也繁(fan)榮出(chu)越(yue)來越多的口胃和造型(xing)，並受到宇(yu)宙(zhou)各地人(ren)們的憐(lian)愛。MA igoo網編纂理會到，法國另有其他經典的泡芙類(lei)甜點，如巴黎(li)車(che)輪(lun)泡芙、布列斯特泡芙塔、修(xiu)女泡芙等。

　　焦糖布丁是開頭於法國的西式甜點，有三(san)百多年的史書(shu)。焦糖布丁也叫圭臬烤布蕾，正在法語中的意(yi)義(yi)是有燒(shao)痕的奶油，因造品的上層有著琥珀色酥脆的焦糖因而而得(de)名。焦糖布(bu)丁的創造體例(li)大略(lve)，使用麵(mian)粉、牛奶、雞蛋、白(bai)砂糖為原(yuan)質料，做好的圭臬烤(kao)布蕾(lei)裏麵滑嫩，表(biao)皮則(ze)有著一層焦糖燒造酥脆(cui)，門(men)客(ke)的趣味就正在於用幼勺(shao)斷(duan)然(ran)地(di)一敲(qiao)，焦糖片(pian)滋滋(zi)作(zuo)響，而(er)下麵的乳黃布丁和焦(jiao)糖片一塊(kuai)入口甜點，同時體驗(yan)到嘹後與滑嫩。詳明

　　圭臬生果撻吵(chao)嘴常受(shou)迎接的甜品，草莓撻是法國麵包(bao)店(dian)的櫥窗(chuang)裏盡頭常見的一款甜點，由於盡頭經典，於是成為了法國十大聞名甜品之一。草莓(mei)撻中有時放的是卡仕達(da)奶油(you)，有期(qi)間是滿滿(man)的巧克力醬(jiang)，咬上(shang)一口盡頭知足(zu)。草莓撻燦爛(lan)欲(yu)滴，顆顆(ke)草莓水嫩誘人，是法國下晝(zhou)茶聞名甜點，配(pei)茶配咖啡都(dou)可能。

　　可(ke)麗餅也是法國甜點的一個代表，源自(zi)於法國西(xi)北部的布列塔(ta)尼區域，由於那(na)裏的氣候(hou)盡頭嚴(yan)寒，於是可麗餅就成了本地人的陌(mo)頭暖手“奶茶”。可麗餅是一種比(bi)薄烤餅更薄(bao)的煎餅，用幼麥粉創培植(zhi)是甜味(wei)，用蕎(qiao)麥(mai)粉創培植是鹹味，再抹上巧克力醬就別有一番韻味。許多期間鹹可麗餅(bing)可能(neng)做主(zhu)餐，甜可麗餅做甜點，配上有地方顏色(se)的蘋果酒和種種(zhong)果汁，相當好(hao)吃。可麗餅的名望就像是國內街(jie)邊(bian)的煎(jian)餅果子、蘿(luo)卜(bo)絲餅、燒餅或(huo)者(zhe)雞柳(liu)相似(shi)的存正在。詳明

　　法國十大代表性(xing)甜品排(pai)行(xing)，是依照法國各區域(yu)擁(yong)有特(te)定(ding)作風(feng)特性的甜品，遵(zun)照甜品的著名度(du)、海表掩蓋(gai)率、散(san)播時刻(ke)等境(jing)況(kuang)，再聯結其他(ta)互聯網相幹排行榜/榜單(dan)舉(ju)行歸納排行推選，名單僅供(gong)參考(kao)，如有疑(yi)義，迎(ying)接(jie)正在末尾(wei)評論(lun)/批判賜(ci)正。

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