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飲食常識Manual

春節餐飲攻略:別吃得過鼓 飲食避免“四過”

2024-02-17 12:46:13
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s13電競從(cong)大年(nian)夜夜(ye)初(chu)階(jie),春(chun)節七天長假都是親(qin)友知(zhi)己走(zou)訪(fang)重逢(feng)、家(jia)宴(yan)陸續(xu)。長沙市(shi)核心病院(yuan)(南(nan)華大(da)學隸(li)屬(shu)長(zhang)沙(sha)核(he)心病院(yuan))養(yang)分(fen)科主(zhu)任(ren)、副(fu)主任醫師孫(sun)豔(yan)提示,正在縱情(qing)享用甘(gan)旨(zhi)好(hao)菜(cai)的同(tong)時,肯定要幼心身(shen)體健壯飲(yin)食,萬萬別吃(chi)得太(tai)“過”飲食!

  春節(jie)正值(zhi)寒冬,宴席中往往少不了(le)暖(nuan)鍋(guo),湖(hu)南人(ren)嗜辣如命(ming),年飯(fan)中(zhong)的(de)“熱辣(la)滾燙”天(tian)然少不了。再(zai)配(pei)上玉(yu)液,氛圍(wei)愈(yu)加猛(meng)烈。而多(duo)量食(shi)用(yong)過熱的食品可以灼(zhuo)傷(shang)食道(dao),惹(re)起(qi)胃(wei)腸不適,還(hai)可以(yi)爆發便秘(mi)或誘(you)發痔(zhi)瘡(chuang);過(guo)量喝酒會(hui)形(xing)成(cheng)肝(gan)髒(zang)、大腦(nao)、神(shen)經和消化(hua)等多體係(xi)毀傷,填充心(xin)腦血管(guan)病(bing)、急(ji)性(xing)胰(yi)腺炎等疾(ji)病爆發的危(wei)機飲食,激發不(bu)料事(shi)項(xiang)。於是要適(shi)量(liang)管造吃暖鍋次(ci)數(shu)及喝酒量,須(xu)要(yao)時可(ke)用茶水(shui)庖(pao)代(dai)白(bai)酒。

  宴席中泰半的葷(hun)菜熱(re)量很高,再配上(shang)酒(jiu)水飲料,以及花生、瓜(gua)子(zi)飲食、堅(jian)果等零(ling)食,很容(rong)易熱量爆表。不少市民都有雲雲(yun)的經過:每逢春節胖三(san)斤,認真(zhen)一看是公(gong)斤,四舍(she)五(wu)入(ru)是十(shi)斤。

  孫豔倡議:春節時間(jian)飲食要得當(dang)搭配蔬菜、雜(za)糧(liang)類(lei),調劑(ji)進餐(can)序(xu)次,先喝一(yi)碗平淡的湯(tang),再吃些(xie)蔬菜類,然(ran)晚(wan)輩食大魚(yu)大肉(rou),終末(mo)吃點(dian)粗雜糧,既(ji)飲食平(ping)衡(heng)飲食,又不致熱量超(chao)標(biao),避免(mian)貼膘(biao)。

  俗(su)話說:“用膳(shan)八分飽,不消把醫(yi)找(zhao)”。春節時間美(mei)食頻現(xian),很(hen)容易讓(rang)人爆(bao)發“飲食興奮(fen)”,展現暴飲暴(bao)食局(ju)麵(mian),往(wang)往會導(dao)致腸胃包袱(fu)加重(zhong),獨特(te)是(shi)食用高(gao)脂食品更(geng)容易(yi)惹起消(xiao)化不良(liang),以至誘焦(jiao)心性胰腺(xian)炎(yan)、腸胃炎或(huo)潰瘍等(deng)爆(bao)發(fa)。最(zui)好的要領(ling)便(bian)是自(zi)我(wo)控(kong)造(zao)、適量飲食、吃八分飽(bao)為宜(yi)。

  節日(ri)宴席(xi),總(zong)有(you)冷(leng)飲做(zuo)搭(da)配,孩(hai)子們請求(qiu)喝上心愛的碳酸飲料(liao),家長也不會過於(yu)苛(ke)刻(ke),多人會饜足。油(you)膩的大餐“碰(peng)撞”寒冷的飲料,人體(ti)的腸胃道就(jiu)會遭(zao)遇“冰(bing)火(huo)兩(liang)重天”的煎熬,不光(guang)抗(kang)拒力低浸,還會展(zhan)現胃腸不耐(nai)受。

  因(yin)為少(shao)少民間習(xi)俗“年年足(zu)夠”,導致(zhi)正(zheng)餐上菜品(pin)過多容易盈利(li),春節後(hou)聯(lian)貫多日吃剩(sheng)菜。假(jia)如生存不妥(tuo),沒有把生食和(he)熟食隔(ge)離(li)儲蓄,或沒有正在(zai)食用前(qian)徹(che)底(di)加(jia)熱、煮(zhu)熟,直接(jie)生吃等,則(ze)極易誘發腸胃炎。

  孫豔倡(chang)議,春節時間不要減弱飲食健壯(zhuang),避免“四(si)過”,維(wei)持(chi)優(you)秀(xiu)的飲食民風,能(neng)力(li)更好地(di)享用春節的怡(yi)悅(yue)與(yu)溫馨(xin)。春節餐飲攻(gong)略(lve):別(bie)吃得(de)過鼓 飲食避(bi)免“四(si)過”

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