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s13電競(jing)平(ping)台1998年，簡永春從台灣來到東(dong)莞，經營開(kai)設了天母藍鳥正在(zai)大陸的(de)第(di)一家門店。三年後(hou)，他的老(lao)鄉陳(chen)振(zhen)生帶(dai)著高山茶，也(ye)正在東莞開啟了己方(fang)的創業之途。過程二十(shi)多(duo)年(nian)的傳承(cheng)與更始(shi)，東莞(guan)現有50多家天母(mu)藍鳥(niao)烘(hong)焙麵(mian)包店(dian)，而陳振生打造(zao)的“鈞漢”招牌通過(guo)台博會(hui)的加持(chi)，也已成為了(le)著名(ming)的高(gao)山(shan)茶品(pin)牌。

　　目前，鹵(lu)肉飯(fan)、高山茶(cha)、蚵(he)仔(zai)煎……這(zhe)些台灣美食(shi)可口正在莞尋常可見，並浮現出了“台灣中壢(li)牛(niu)肉麵”“英子台灣美食店”等諸(zhu)多由台(tai)商台胞(bao)規劃(hua)的老字(zi)號。正在簡永春(chun)和陳振生看(kan)來(lai)，舌尖(jian)上的可口(kou)拉近了兩岸同胞相互(hu)心(xin)裏的隔(ge)斷，自(zi)信不遠的疇(chou)昔，“台灣滋味(wei)”還將加快深耕(geng)大(da)陸市集，也會有更多的台胞、台青承諾(nuo)紮(za)根(gen)東莞、築(zhu)夢來日(ri)。

　　台式(shi)菠蘿牛奶(nai)包、Q心紅豆、紫(zi)薯(shu)星(xing)空……位於東莞時間城(cheng)廣(guang)場的天母藍鳥分店內飲(yin)食，各(ge)種各樣(yang)的麵包糕點飄香。透(tou)後操作間內(nei)，師(shi)傅(fu)嫻(xian)熟(shu)地(di)創(chuang)造著嶄新(xin)的麵包(bao)，飲品區除了有(you)經(jing)典的台灣(wan)珍(zhen)珠奶茶，再有梅子綠茶、咖(ka)啡特調(diao)、手打檸(ning)檬茶等。

　　20世紀90年代，多量台商湧(yong)入(ru)東莞。與大部門台商(shang)選拔(ba)成立(li)業(ye)舉(ju)動進展賽(sai)道(dao)差(cha)異，時年38歲的簡永春看準(zhun)餐飲行業，把(ba)“台灣滋味”帶到(dao)了大陸(lu)，並(bing)從東莞進展強盛，逐(zhu)步正(zheng)在寰宇開設(she)分(fen)店。天母藍鳥董(dong)事簡暐哲告訴記者，他的父親(qin)簡永(yong)春曾(ceng)是一(yi)名室(shi)內打(da)算師，正在台灣的餐(can)廳(ting)從零起首研(yan)習幹係(xi)的規劃流程，25年前來到東莞開了第一家天(tian)母藍鳥，那是一家複合式餐廳飲食，除了有西(xi)餐牛排(pai)、蛋(dan)糕咖啡(fei)等菜(cai)品，再(zai)有如(ru)台式鹵肉(rou)飯、台式的三杯(bei)雞飯等台灣處(chu)理(li)，讓正在莞台商可(ke)能輕鬆(song)品味到隧道的梓裏滋味。

　　2000年，天母藍鳥對準麵包烘焙，乘(cheng)勢(shi)而(er)上。“二十多年前(qian)，台灣正在烘焙、糕餅點心上的研發是比(bi)力疾(ji)捷(jie)的。父親當(dang)年窺(kui)察湧現，東莞市情上(shang)大部門都是工場(chang)批(pi)量(liang)分娩的袋裝(zhuang)麵包，烘焙行(xing)業的更始還比力(li)微(wei)弱(ruo)，嶄(zhan)新現烤(kao)麵包存正在著(zhu)較大的市集缺口。”簡(jian)暐(wei)哲(zhe)說(shuo)，台式菠(bo)蘿(luo)包是(shi)天母藍鳥最具(ju)代(dai)表性的產物(wu)之(zhi)一，麵包表(biao)貌烘烤變成(cheng)天然(ran)裂紋，口感酥(su)酥脆脆(cui)。台式麵包Q軟(ruan)的口感(gan)、少油(you)少糖(tang)的口胃(wei)以及將醬(jiang)料(liao)都安置正在麵包表貌(mao)的體(ti)例，讓當時(shi)東莞的消(xiao)費者感觸(chu)“線人一新”。

　　將台式麵包風(feng)韻帶到東莞的同(tong)時，天母藍(lan)鳥正在門(men)店現場整(zheng)型、發(fa)酵(jiao)、烘烤的規(gui)劃形(xing)式也為當時的烘焙(bei)市集注入了新的生氣。2006年，天母藍鳥率先(xian)把獨(du)立的麵包烘焙門店進駐(zhu)到東莞的購物市(shi)場內，進一步翻開了天母藍鳥的市集(ji)著名度。

　　父(fu)輩(bei)們靠(kao)敢為人(ren)先的拚勁(jin)，讓台企利(li)市正在東莞站(zhan)穩腳跟(gen)，簡暐哲這一代則正在承前啟(qi)後中(zhong)，讓(rang)企業更(geng)始進展。據簡暐哲先容，除(chu)了麵包烘焙，糕(gao)點(dian)餅類(lei)產物隨後也成為了天母藍鳥的強項(xiang)。“正在保(bao)留台式經典(dian)口胃的根蒂(di)上，咱(zan)們主(zhu)動更始著各式產物，同時，通(tong)過更新門店裝修(xiu)品格、拓展線(xian)上出賣渠道等，陸續(xu)保留品牌逐鹿(lu)力。接下來，天母藍鳥將愈加聚(ju)焦(jiao)麵包烘焙，更始更多口胃和產物，同時還策劃建(jian)樹(shu)獨立的禮(li)物店，闡(chan)發品牌正在糕餅(bing)伴手禮上的上風。”

　　“也曾有剛(gang)出社(she)會的年青(qing)人跟我(wo)提過，當年念書(shu)的功(gong)夫下學(xue)都必(bi)然會來天母藍鳥買(mai)個麵包吃。”簡暐哲說，25年來，天母藍鳥將(jiang)台灣口胃從東莞開拔，帶往(wang)寰宇(yu)各地，伴隨(sui)東莞一塊(kuai)生長，也成為了一代東莞人的配(pei)合追念(nian)。

　　“從品牌創立到進(jin)展至(zhi)今，咱們平素正在東莞，對這裏的情緒很深。”簡暐哲笑(xiao)著告(gao)訴記(ji)者，父親當初(chu)來東莞創業，還正在讀(du)幼學的他一到寒暑假就到東莞來，對東莞並不目(mu)生，一同上也見證了東莞都邑興(xing)辦的進展。己方現(xian)正在正在東莞進展行狀，還(hai)與東莞當地人組(zu)修了甜蜜的家庭(ting)。“與(yu)其(qi)說天母藍鳥是台灣的品牌，本來不如說是東莞的品牌(pai)。”

　　都說滋味是一種鄉愁(chou)，陳振生的鄉(xiang)愁即(ji)是一杯梓裏的高山茶。來莞二十二年，他齊(qi)心隻(zhi)做一件(jian)事——正在大陸擴張台灣高山茶。

　　陳振生的馨芳(fang)茶業有限(xian)公司(si)專營(ying)台灣高山茶，從店內的裝修打算(suan)到物件部(bu)署(shu)，都(dou)包含(han)著一種濃濃的台灣風韻(yun)，簡約(yue)中又帶點溫(wen)婉(wan)。“我梓(zi)裏台灣新北(bei)市是一個產茶區(qu)，我是模(mo)範(fan)的‘茶三(san)代’，爺(ye)爺種茶，爸爸(ba)造茶，我賣(mai)茶，梓裏(li)的茶味坊鑣(biao)方言(yan)相同長(zhang)遠(yuan)我的血液和骨(gu)髓當中。”

　　陳振生之是以會選拔來東莞開發高山茶市集，是由(you)於當時他每每(mei)從同夥口中聽到“東莞”，懂得這是一座(zuo)成立業旺(wang)盛(sheng)的都邑，有良(liang)多台灣老鄉正在此(ci)開廠(chang)。“台灣人從幼(you)就喝高山茶，無(wu)論(lun)去到哪(na)裏，心坎都邑思(si)著這杯茶的滋味，這是一種情懷，也是對(dui)梓裏的思念。恰是基於(yu)這個原(yuan)由，我正在東莞厚(hou)街鎮(zhen)開了一家茶葉(ye)店，特意出賣高山茶。”

　　陳振生拿著一盒(he)“阿(a)裏山1號”告訴記者(zhe)，阿(a)裏山茶是台灣高山茶的代表，台灣高山茶是指海拔1000米(mi)以上茶園(yuan)所產造的半(ban)球型(xing)包種茶，高山天氣(qi)冷涼(liang)，夙夜雲霧(wu)覆(fu)蓋(gai)，均(jun)勻(yun)日照(zhao)短(duan)，芽(ya)葉柔和(he)，茶湯(tang)味道甘(gan)醇、香氣清(qing)雅。“上個世紀(ji)90年代，高山茶剛進入東莞市集時，表界(jie)對這款(kuan)茶還不太(tai)明了。有些(xie)人正在公(gong)司裏看到台灣同事(shi)天天喝(he)，於是抱(bao)著碰運(yun)氣的心思來店裏試(shi)喝，從此就喜(xi)好上了這個滋味。一杯茶拉近(jin)了人與人的隔斷，二(er)十幾年來，良多人從(cong)顧客形成了同夥(huo)，他們現正在就算去到其他都邑(yi)使(shi)命、生存，回(hui)到東莞的話，照舊(jiu)會來找我喝品茗(ming)、聊(liao)閑扯(che)。”

　　陳振生的行狀(zhuang)正在東莞利市起步(bu)，也正在東莞迅猛(meng)進展(zhan)。2003年，他把公司從厚街(jie)搬(ban)到了萬江石(shi)美(mei)茶葉市集，這個寰(huan)宇第二大的茶葉市集給他的行狀開采了新的偏向(xiang)，“那時市情(qing)上的高山茶很(hen)亂(luan)，有些商家以次充(chong)好(hao)，以至把越(yue)南(nan)等地的茶葉假冒‘台灣高山茶’來賣。為了讓客人更好(hao)地認準咱們(men)的茶葉，我正在2008年申請了‘鈞(jun)漢(han)’招牌，對茶葉種類、級(ji)別、售(shou)價都舉辦了模範化束(shu)縛(fu)。”

　　2010年，陳振生的行狀迎(ying)來了衝破(po)，首(shou)屆(jie)東莞台灣名品展覽(lan)會（以下簡稱“台博會”）恰是背(bei)後的幫推器。陳振生懂(dong)得(de)地記得，當時會場裏的人分表多，采(cai)購(gou)商都是不(bu)領(ling)會的，有些以至連高山茶都沒接(jie)觸過。那(na)幾天光是客戶咭(ji)片，他(ta)就收(shou)到了一兩百(bai)張(zhang)，現場賣了一千(qian)多盒茶葉，一共(gong)六(liu)百多公斤(jin)。也是從那時起，他就有了安(an)靜(jing)的客(ke)源(yuan)，“鈞漢”高山茶也隨之出賣到了寰宇各地。

　　陳振生坦言，參(can)展是一個很有用的營銷體例(li)，“首屆台博(bo)會是咱們公司第一次表出(chu)參展，正在此之前都是己(ji)方出去(qu)跑生(sheng)意(yi)，參展後則(ze)是客人拿(na)著傳(chuan)播單(dan)張主動找(zhao)上門，當年的出賣額就填補了近三噸(dun)。隨後幾年，銷(xiao)量逐年伸(shen)長，產(chan)物種類也從五(wu)六種進展到了十幾種，把台灣常見(jian)產區的高山茶基(ji)礎(chu)上都掩(yan)蓋了，年出賣額安靜正在十幾噸。”

　　正在擴張台灣高山茶之餘，陳振生再有一個(ge)身(shen)份——東莞市台商投(tou)資企業協(xie)會萬江分會副(fu)會長。他展現，台商正在東莞深(shen)耕進展，與東莞共榮共存(cun)。東莞促(cu)進深化兩(liang)岸(an)更始進展互幫(bang)，無疑(yi)為台商、台胞、台青正在東莞長遠進展爭(zheng)取了更多先行先試計謀(mou)，也為兩岸統一進展注(zhu)入了新動(dong)能。

　　若(ruo)何才(cai)調更好地開發東莞甚(shen)至國(guo)內市集呢(ne)？兩岸食材的統一，這是本年東莞台博會上，一家(jia)從事烏魚子加工(gong)的台資企業給(gei)出的謎底。

　　什麽是烏魚子？烏魚學名鯔(zi)魚，烏魚子(zi)是其過程(cheng)晾(liang)曬(shai)加工後的水(shui)產加(jia)工產物，這種(zhong)可口看待(dai)老一輩台灣同胞來說是一種“幼功夫的滋(zi)味”。該(gai)企(qi)業展位擔負(fu)人蘇(su)姵綺(qi)說：“剛起首大陸良多人並不明(ming)了烏魚(yu)子，所(suo)以咱們正在這邊擴(kuo)張的功夫就(jiu)思了一個要領，把烏魚子當成原料，加進廣東人喜好的香腸裏。”於是，烏(wu)金(jin)香腸(chang)由此降生。蘇姵(pei)綺還展現，“咱們還將香腸常(chang)用的汾(fen)酒(jiu)換成了台灣的高粱(liang)酒。兩岸食材(cai)的統一成果(guo)了意思不到的成果，擴張起(qi)來也更容(rong)易了。”

　　除此以(yi)表，“抱團(tuan)”參展也是台企舉辦(ban)自我閃現的一個新途(tu)徑。本(ben)年的台博會上成立了“台灣特(te)征(zheng)大旨(zhi)街”，台灣的高雄、台南、台中、花蓮等(deng)20餘(yu)個縣市組團參展，金門的高粱酒、桃(tao)園的野生蜂蜜(mi)、南投的茶葉……不少(shao)企業都是初度(du)插(cha)足(zu)台博會，它(ta)們期望(wang)能(neng)像陳振生相(xiang)同，借(jie)幫展會，與粵港澳(ao)大灣區的企業舉辦長遠互換互幫。

　　據(ju)東莞市商務局(ju)統(tong)計，莞台交(jiao)易活(huo)動，東莞客歲(sui)與台灣交易(yi)總額(e)1419.3億(yi)元，個中，出口額167.4億(yi)元，進口額1251.9億(yi)元；本年1-7月(yue)，東莞對台灣進出口額為(wei)751.1億(yi)元，個中，出口額為82.4億(yi)元，進口額668.7億(yi)元。【“兩岸立異(yi)”計(ji)議(yi)之飲食篇】一塊餅 一杯茶 兩代台商正在莞種植“台灣滋味”