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　　炎天(tian)，許多好友(you)都(dou)領會吃(chi)綠豆，綠(lv)豆清熱解暑，紅豆也是炎(yan)天(tian)應當多吃的食品。由於炎天(tian)氣象(xiang)熱，出汗(han)多食欲消(xiao)重了許多，可能用(yong)紅豆煮粥(zhou)煮湯增補(bu)水分(fen)消暑，把(ba)紅豆做成甜品或者幼點心增補鉀(jia)離(li)子(zi)，增(zeng)長(zhang)食欲。大暑事(shi)後，氣象更(geng)悶(men)熱更滋(zi)潤，許(xu)多好友都喜愛喝(he)少(shao)許冷飲(yin)或者(zhe)吃雪糕，身(shen)體裏(li)濕氣對比重(zhong)，紅(hong)豆有(you)祛(qu)濕(shi)健脾(pi)胃的收(shou)效。炎天(tian)多用紅豆做美(mei)食是一個(ge)很好的抉擇。

　　我(wo)每每(mei)造造紅豆糯米糕，紅豆糯(nuo)米糕所(suo)用食材很簡略(lve)，紅豆和糯米粉是(shi)重要的質(zhi)料，紅豆糯米糕正在(zai)炎天列入冰糖，清(qing)甜又(you)清熱解(jie)毒(du)，而(er)正在冬(dong)天做紅豆糯米糕會列入(ru)紅糖，增添能(neng)量招(zhao)架嚴(yan)寒(han)。我造(zao)造紅豆糯米糕還(hai)會(hui)增添玉米澱粉，隻(zhi)用糯米粉會很粘(zhan)很(hen)軟，列(lie)入玉米澱(dian)粉保(bao)存(cun)紅豆糯米糕軟(ruan)糯的口感，但(dan)不(bu)會很黏。

　　正在家(jia)做紅豆糯米糕(gao)先(xian)浸泡(pao)紅豆(dou)，紅豆通過(guo)浸泡後(hou)可能縮短(duan)熬(ao)煮年(nian)光，紅豆要(yao)煮軟爛(lan)再做成(cheng)糕點，正(zheng)由(you)於紅豆通(tong)過熬煮(zhu)，紅豆湯所含(han)液(ye)體(ti)釀(niang)成了不確定(ding)，列入紅豆湯的糯米粉(fen)要分次(ci)少量列入，不要一次加完(wan)，列入水(shui)也(ye)可能蒸成紅豆糯米(mi)糕，但沒(mei)有效(xiao)紅豆湯做成紅豆糕香甜濃(nong)烈(lie)滋味。

　　【食材】紅豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉(yu)米粉澱粉 100克。

　　第一(yi)步(bu) 紅豆提(ti)前用冷(leng)水浸泡6個幼時，紅豆吸足(zu)水分，明白(bai)比正本脹大(da)了(le)許多(duo)。

　　第(di)二步 浸泡紅豆的水倒(dao)掉，列入80克(ke)冰糖和(he)1000毫(hao)升水，大火(huo)燒開(kai)後轉幼(you)火熬煮紅豆。

　　第三(san)步，把紅豆煮至軟爛，紅糖湯濃稠，煮紅豆的湯水用來做紅豆糯米糕。倘(tang)使(shi)用電(dian)壓(ya)力(li)鍋煮紅豆湯(tang)，那麽不須要浸(jin)泡紅豆，把紅豆衝洗(xi)明(ming)淨，煮紅豆的水沒過食(shi)材(cai)就(jiu)可(ke)能了，用電壓力鍋煮15分鍾(zhong)，煮好後再(zai)列入冰(bing)糖(tang)。

　　第四(si)步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和紅豆湯拌勻(yun)。倘使紅豆湯所剩水量對比(bi)多，那(na)麽(mo)要淘(tao)汰(tai)紅豆湯，要麽增添糯米粉的分量(liang)。

　　第六(liu)步 盛放紅豆糯米糕的容器(qi)刷(shua)一層(ceng)油(you)，把拌(ban)好(hao)的紅豆糯米糕麵團(tuan)倒入容(rong)器中，把紅豆糯米糕的表(biao)貌(mao)抹平。

　　紅豆糯米糕可能作為(wei)早(zao)點(dian)或(huo)者下晝(zhou)茶(cha)點心(xin)甜點，也可能當(dang)成幼零(ling)食。紅豆糯米糕造造挺簡(jian)略，女性(xing)好友們(men)可能每每給(gei)我方(fang)做紅豆糯米糕。天熱吃紅豆利(li)益(yi)多蒸一蒸軟糯甘(gan)甜(tian)祛濕健(jian)脾胃(wei)早餐(can)甜點都關(guan)意