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法國美食——甜點

2024-01-10 19:20:15
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  來看看這些讓(rang)人無法屈服的適(shi)口甜點店(dian)。有些是評(ping)比出來(lai)的(de)top10,有些是我的幼我引薦(jian),有些(xie)是(shi)人盡(jin)皆(jie)知(zhi)的大(da)牌,平(ping)分秋(qiu)色,行家(jia)恣(zi)意!

  Pierre Hermé 14歲(sui)最(zui)先甜(tian)點(dian)之(zhi)途(tu),師從 Gaston Lenôtre(便是後麵(mian)提到的Lenôtre牌子的創(chuang)始(shi)人)。正(zheng)在(zai)環球周(zhou)圍內(nei)都很(hen)出名,為稱為“甜點界(jie)的畢(bi)加(jia)索(suo)”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不(bu)少的書(shu),可(ke)能(neng)正在官(guan)方網(wang)站(zhan)上找到。用他所(suo)提議的丹方做(zuo)出來的東(dong)西得勝(sheng)率(lv)高以及口胃(wei)相當美。

  幼我出格嗜(shi)好(hao)以及也(ye)是公(gong)認(ren)的具有巴(ba)黎一(yi)流(liu)甜點的甜點品(pin)牌,Pierre Hermé家的macaron絕(jue)對(dui)是TOP 1。去他們家就輕(qing)易點吧(ba),沒(mei)啥十(shi)分必(bi)要(yao)戒(jie)備的了(le)。

  幼店開(kai)於(yu)2004,來自(zi)Nathalie Robert 和(he) Didier Mathray,兩幼我都是對甜點充滿熱忱(chen)的人,而且(qie)都有著(zhu)出格雄厚(hou)的正在甜點和(he)麵包這兩方麵使命的體驗,延(yan)續(xu)地(di)正在開采(cai)以(yi)及研討(tao)新的口胃新的造型(xing)的適口(kou)食(shi)品。幼(you)店不單(dan)甜點精細,麵包也是相(xiang)當(dang)值得(de)品味(wei)。

  門店的裝修品格(ge)以灰(hui)色和白色(se)為主(zhu),讓人(ren)感(gan)覺(jue)冰清玉(yu)潔又(you)自有(you)風韻(yun)。和他們(men)家的甜點似(shi)的,耐(nai)看,還(hai)讓人朝思暮(mu)想(xiang)。

  Lenôtre是法(fa)國(guo)新(xin)穎(ying)甜點的開山鼻祖(zu),它(ta)不單僅(jin)是一幼我,是一所學校,也是一種(zhong)文明。Gaston Lenôtre正在2009年離世,他(ta)宏大的甜點帝國也後(hou)繼(ji)有人。Lenôtre學校(xiao)每年也為(wei)法國美食界教育了出格多(duo)的人才(cai);Gaston Lenôtre的屬(shu)員(yuan)門(men)生Pierre Hermé,開創了本(ben)身(shen)的享譽宇宙的甜點王(wang)牌(pai)。

  Lenôtre沒什(shen)麽好挑(tiao)剔(ti)的,遭(zao)遇(yu)了他們家店就(jiu)進去(qu)吧,輕易(yi)點個什麽(mo)都好甜點,一份好的味蕾(lei)體(ti)驗(yan)隨時隨(sui)地。

  來自宇(yu)宙(zhou)最好的西(xi)點師(shi)之一Philippe Conticini,09年最先(xian)了他的甜點夢(meng)之旅(lv),到(dao)現(xian)正在一經(jing)有了第(di)5家La Pâtisserie des Rêves。像是夢思(si)般(ban)美妙吸(xi)引(yin)人梗(geng)概(gai)便是他思要表達(da)的對待適口甜點的找(zhao)尋甜點。正在他的店裏,每(mei)一款甜點都(dou)像(xiang)是珠(zhu)寶相通被(bei)安(an)置(zhi)正在玻璃罩(zhao)裏。

  巴黎第一家提拉米(mi)蘇(su)吧。同(tong)時(shi)也分(fen)身巧克力吧和下晝(zhou)茶吧。雇主是兩個(ge)童年時的知友(you)甜點,兩人充(chong)滿了對提(ti)拉米蘇的熱(re)忱,於是有了這(zhe)家店。店內的單據上可能找到各(ge)類(lei)故有趣(qu)的提拉(la)米蘇口胃搭(da)配(pei),好比守(shou)舊的,亞洲(zhou)的,姑(gu)娘(niang)的以及男士的如(ru)此的口胃先容(rong)。

  開了第一家店正在巴黎(li)的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,開展(zhan)到當前甜點,正在全(quan)宇宙周圍(wei)內有44家店。動作(zuo)一個周至開展的餐(can)飲集(ji)團(tuan),正在甜點的種類和類型上(shang)也是包(bao)羅萬(wan)象(xiang),好比(bi)下酒幼點心(xin),適合各類酒(jiu)會;好比三(san)明(ming)治(zhi),午(wu)餐便(bian)利(li),適合(he)上班(ban)族。

  2012年臘(la)尾開張(zhang)的閃電泡芙特意店,來自chef Christophe Adam,曾任(ren)職Fauchon的創意總監十年。有12種閃(shan)電泡芙(fu)可選,以及會(hui)正在相應的節日造(zao)造創意型泡(pao)芙。各類閃電泡芙都是創意(yi)加造型的團結,看起來很萌(meng)很故(gu)有趣,讓人禁(jin)不住就買了!一隻(zhi)閃電(dian)泡芙正在4.5歐到5歐足下。

  1927年,Jean Carette和他的妻(qi)子Madeleine 開了第一家甜點店正在Place du Trocadéro,被譽(yu)為巴黎最美的甜點店之一。不管是甜點的品格照舊(jiu)店內的裝(zhuang)修(xiu),城(cheng)市讓人感覺正在這裏(li)阻(zu)滯會是一段美妙的年(nian)光(guang)。這裏除了有甜點,另(ling)有brunche。周末(mo)早上來這裏享用(yong)一份(fen)早(zao)午餐,曬曬(shai)太陽(yang),天然(ran)過渡到下晝茶(cha)甜點年光,來杯(bei)咖(ka)啡(fei),看看(kan)書,耗(hao)損(sun)年光才是正經事(shi)。

  教(jiao)育(yu)學生學(xue)術頭(tou)腦及(ji)實(shi)操才能,成績(ji)科研(yan)實驗經驗和專(zhuan)業學術論(lun)文,為異日學術(shu)生計奠定(ding)根(gen)本

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